logo
Yemek Tarifleri Sarmalar ve Dolmalar   05.04.2012   22038

Enginar Dolması

Bu Yazıyı Paylaş:

Enginar Dolması hem yenme şekliyle hem de sonrasında ağızda bıraktığı lezzetiyle çok ilginç. Önce dolmanın içini yiyorsunuz, sonra yaprakları dişlerinizle kazıyorsunuz, içinden çanak enginar çıkıyor. O da lokum gibi pişmiş. Sonra bir bardak su içiyorsunuz, sanki su şekerli. Her yönüyle enteresan olan bu dolmayı mutlaka pişirin ve deneyin.

Malzemeler:


7 adet çiçek enginar
7 yemek kaşığı pirinç
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limon
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı:


Pirinçleri yıkayın.
Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın ve pirinçlerin içine ekleyin.
Yağ, tuz, karabiber ve salçayı da pirinçlere ilave edin.
Tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.
Not: Enginar dolması az pirinçli, bol yeşillikli bir dolmadır. Bu nedenle yukarıda verilen ölçülerin tamamını ekleyin.
Enginarların uç kısımlarını kesin.
İçini yaprak yaprak elinizle açın.
Dip kısmındaki tüylü kısmı bir tatlı kaşığı yardımıyla kazıyın.
Derin bir kapta limonlu su hazırlayın ve tüylerini kazır kazımaz enginarları bu suya koyun, böylece enginarlarınız kararmayacaktır.
Enginarları limonlu sudan alıp yıkayın ve içlerini iç malzemeyle doldurun.
Geniş bir tencereye enginarları yerleştirin.
Yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin ve pirinçler pişene kadar pişirin.
Not: Enginarın kabukları ne olacak diye düşünmeyin çünkü her kabuğu ağzınıza alarak kazıyın. Önce içini yiyin sonra kabuklarını dişinizle kazıyın. En son küçük enginar çanağını yiyin. İkinci dolmadan sonra su için. Sanki şekerli su içmişsiniz gibi olacak. Enginar dolmasına alıştıktan sonra, enginar zamanı geldiğinde bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz. Özellikle ilk gün piştiğinde sıcakken yemenizi tavsiye ederiz.
Bunları Okudunuz mu?
Kestaneli Kek

Kestaneli Kek

Kestaneyi fırına attınız ve akşam film seyrederken yiyorsunuz. Mutlaka kestanelerden ayırın ve kestaneli kek yapın. Kekin içindeki kestaneler lokum gibi oluyor. Kestaneyi bu şekilde de çok severek yiyeceksiniz.

Takı KL48-Açık Kestane Kolye

Takı KL48-Açık Kestane Kolye

Bu kolyemiz iki bilekliğin birleştirilmesiyle ortaya çıktı. İnciler ve açık kestane dilimleri şeklindeki taşlar ortaya harika bir sonuç çıkarıyor.

Pilatesle Yepyeni Bir Vücuda Sahip Olun

Pilatesle Yepyeni Bir Vücuda Sahip Olun

Pilatesin en bilinen faydaları kasları güçlendirerek duruş bozukluklarını gidermek, vücudu sıkılaştırmak, esneklik kazanmak, kilo vermeden zayıf görünmek ve sırt ağrılarını azaltmak. İşte size pilates hakkında merak ettiğiniz herşey...

Enginar Dolması tarifi, enginar yemekleri, zeytinyağlı dolmalar, dolma tarifleri, yemek tarifleri, değişik yemek tarifleri, farklı yemek tarifleri, ege yemekleri,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

zeynep ilhan     21.04.2012
cok ilginç, en kisa zamanda deneyeceğim.
© 2020 - Evimizde.com
Gizlilik İlkemiz Hakkımızda İletişim

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım