logo
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.
Yemek Tarifleri Sarmalar ve Dolmalar   05.04.2012   22875

Enginar Dolması

Bu Yazıyı Paylaş:

Enginar Dolması hem yenme şekliyle hem de sonrasında ağızda bıraktığı lezzetiyle çok ilginç. Önce dolmanın içini yiyorsunuz, sonra yaprakları dişlerinizle kazıyorsunuz, içinden çanak enginar çıkıyor. O da lokum gibi pişmiş. Sonra bir bardak su içiyorsunuz, sanki su şekerli. Her yönüyle enteresan olan bu dolmayı mutlaka pişirin ve deneyin.

Malzemeler

7 adet çiçek enginar
7 yemek kaşığı pirinç
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limon
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Pirinçleri yıkayın.
Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın ve pirinçlerin içine ekleyin.
Yağ, tuz, karabiber ve salçayı da pirinçlere ilave edin.
Tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.
Not: Enginar dolması az pirinçli, bol yeşillikli bir dolmadır. Bu nedenle yukarıda verilen ölçülerin tamamını ekleyin.
Enginarların uç kısımlarını kesin.
İçini yaprak yaprak elinizle açın.
Dip kısmındaki tüylü kısmı bir tatlı kaşığı yardımıyla kazıyın.
Derin bir kapta limonlu su hazırlayın ve tüylerini kazır kazımaz enginarları bu suya koyun, böylece enginarlarınız kararmayacaktır.
Enginarları limonlu sudan alıp yıkayın ve içlerini iç malzemeyle doldurun.
Geniş bir tencereye enginarları yerleştirin.
Yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin ve pirinçler pişene kadar pişirin.
Not: Enginarın kabukları ne olacak diye düşünmeyin çünkü her kabuğu ağzınıza alarak kazıyın. Önce içini yiyin sonra kabuklarını dişinizle kazıyın. En son küçük enginar çanağını yiyin. İkinci dolmadan sonra su için. Sanki şekerli su içmişsiniz gibi olacak. Enginar dolmasına alıştıktan sonra, enginar zamanı geldiğinde bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz. Özellikle ilk gün piştiğinde sıcakken yemenizi tavsiye ederiz.

Bunları Okudunuz mu?
Damla Çikolatalı Kek

Damla Çikolatalı Kek

Tatlılar ve Pastalar   05.04.2012   19991

Damla Çikolatalı Kek tarifi, Damla Çikolatalı Kek nasıl yapılır? Yumuşacık, pamuk gibi, elinizin altında bulunan malzemelerle kek yapmak istiyorsanız, tarifimizi kaçırmayın.

Doğru Göz Makyajı Nasıl Yapılır?

Doğru Göz Makyajı Nasıl Yapılır?

Sağlık & Güzellik   28.07.2013   32639

Doğru Göz Makyajı Nasıl Yapılır? Rimel, far, göz kalemi nasıl sürülür? Yüz yapınıza göre doğru renk seçimlerini merak ediyorsanız, yazımızı mutlaka okuyun...

Takı KL42-Akik Kolye

Takı KL42-Akik Kolye

El Sanatları   08.04.2012   16030

Takı tasarımı hakkında bilgiler. Farklı boylarda akik taşlarla ve gümüşle bezenmiş kolyemizi çok seveceksiniz.

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

zeynep ilhan     21.04.2012
cok ilginç, en kisa zamanda deneyeceğim.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım