Sarma-dolma denince karnımız tok bile olsa hayır diyemeyiz. Hele bir de fırında dolma olursa, mutlaka yeriz. Sarma ve dolma yapmak zordur diye bayanların bir çoğu, senede bir kaç kez dolma yapar fakat size vereceğimiz tarifle artık daha sık dolma yapacaksınız çünkü tarifimiz çok pratik.
1 kilo dolmalık biber
10-12 kaşık pirinç
4 soğan (1 tanesini kapak yapmak için ayırın.)
3 domates
1 demet maydanoz
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 limon
2 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Biberlerin saplarını ayırın ve güzelce yıkayın.
Pirinci biber sayısına göre ayarlayın. Her bibere 1 kaşık pirinç.
Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın.
Domatesleri rendeleyin.
Soğanı ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri pirinçlerin üzerine ekleyin ve harmanlayın.
İç malzemeyi çiğden biberlerin içine doldurun.
Domateslerle biberlerin üzerini kapattıktan sonra, biberleri fırın tepsisine dizin.
Biberleri dibinden 1 parmak çıkacak kadar sıcak su ilave edin.
180 derece fırında pirinçler pişene kadar pişirin.
Not: Biberlerin bir tarafı kızarınca diğer tarafına çevirebilirsiniz. Ayrıca iç malzeme çiğden konmasına rağmen son derece lezzetli olan dolmalar sizin için son derece pratik bir tarif.
Bunları Okudunuz mu?
Bunları Bilelim 09.05.2012 23558
Baharatlar hakkında herşey: Baharatları nerede kullanacağınızı ve neye faydalı olduklarını merak ediyorsanız, yazımızı mutlaka okumalısınız.
Tatlılar ve Pastalar 12.04.2012 29899
Çikolatalı Kolay Pasta tarifi, Çikolatalı Kolay Pasta nasıl yapılır? Çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve malzemeleri her zaman elinizin altında olan bir tarif sunuyoruz.
Tatlılar ve Pastalar 29.03.2012 18743
Browni tarifi, Browni nasıl yapılır? Sıcacık fırından çıkmış, üzerinde bol çikolatalı ve cevizli bir browniye kim hayır diyebilir ki?
