Fındıklı Kurabiye

Kurabiyeler kurtarıcıdır. Misafir gelmiştir hemedn bir kahveyle servis yapılır, çocuğunuz acıkmıştır yemeği yapana kadar iki kurabiye bir bardak süt size zaman kazandırır, acıkmışsınızdır çalışırken size küçük bir ara öğün olur. Ayrıca kurabiye bekledikçe de güzelleşir bu nedenle evde yapacağınız farklı kurabiyeler size kolaylık sağlar. İşte size pratik tariflerimizden biri daha.

Malzemeler:

3 yumurta (1 beyazı ayırın.)
125 gr tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında olmalı.)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 bardak şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı.)

Hazırlanışı:

Önce yağ ve şekeri güzelce ovun.
Şeker eriyince diğer malzemeleri ekleyin.
Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelince şekillendirin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da fındıklara batırın.
Kurabiyeleri soğuk fırına atın.
170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.