logo
Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri   05.04.2012   16444

Kızartma

Bu Yazıyı Paylaş:

Kızartma yemek çok sağlıklı değildir fakat çok lezzetlidir. Senede bir kere bizim yöntemimizle bolca kızartma yapın ve özleminizi giderin.

Malzemeler:


Yarım kilo köfte
3 adet patates
6 -7 adet yeşilbiber
3 adet kırmızıbiber
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 küçük karnabahar
1 çırpılmış yumurta
Mısır unu
Fındık yağı
Tuz
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:


Patatesleri uzun uzun doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
Yeşilbiberlerin saplarını kesmeden elinizle çıkarın.
Biberleri yıkayın ve iyice kurulayın.
Kuruladıktan sonra biberleri bıçakla hafif delin ve kızgın yağda çok az kızartın.
Kırmızıbiberleri yıkayın, kurulayın, çekirdeklerini çıkarın, uzunlamasına kesin ve kızartın.
Kabakları soyun, ortadan ikiye bölün, sonra böldüğünüz parçayı uzunlamasına ince ince dört veya beşe bölün.
Kabakları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
Yapışmaz bir tavaya yeni yağ koyup kızartın.
Patlıcanları soyup kabaklarla aynı işlem sırasıyla kızartın.
Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve sıcak suda 5 dakika kadar haşlayın.
Çiçekleri önce yumurtaya sonra da mısır ununa bulayıp kızartın.
Köfteleri fırına atın ve pişirin.
Not: Kızartma yaparken, sıralamaya dikkat etmek gerekir. Önceden hazırlık yapmak işinizi hızlandırır.
Biberleri önceden yıkayın, karnabaharı haşlayın, köfteleri hazırlayın.
Biberler kızarırken kabakları kesip hazırlayın çünkü kabak beklerken sulanır.
Patlıcanları kabaklar kızarırken hazırlayın çünkü patlıcanlar kararır.
Köfteleri de kızartma sürenizin yarısına gelince fırına atın böylece her şeyi sıcak servis yapmış olursunuz.
Kızarttığınız her sebzeyi kızartma sonrasında tuzlayın.
Sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
Kızartmayı fındık yağında yapın çünkü bu yağ ısıya dayanıklı olduğu için kızartmanız daha az sağlıksız olur:)
Bunları Okudunuz mu?
Pancar Yemeği

Pancar Yemeği

Pancarın faydalarını düşününce bu yemeği mutlaka mutfağınıza eklemelisiniz. Lezzeti ve görüntüsüyle bu yemeği çok beğeneceksiniz.

Kestaneli Kek

Kestaneli Kek

Kestaneyi fırına attınız ve akşam film seyrederken yiyorsunuz. Mutlaka kestanelerden ayırın ve kestaneli kek yapın. Kekin içindeki kestaneler lokum gibi oluyor. Kestaneyi bu şekilde de çok severek yiyeceksiniz.

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav

Kış boyunca bol bol yememiz gereken hamsinin çeşitli tariflerini deneyebilirsiniz. Kızartma, hamsi kuşu, hamsi buğulama, hamsi pilavı. Burada verdiğimiz hamsili pilav tarifini çok beğeneceksiniz.

Kızartma, kabak kızartması, patlıcan kızartması, karnabahar kızartması, biber kızartması, sebze yemekleri,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım