logo
Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri   05.04.2012   16593

Kızartma

Bu Yazıyı Paylaş:

Kızartma yemek çok sağlıklı değildir fakat çok lezzetlidir. Senede bir kere bizim yöntemimizle bolca kızartma yapın ve özleminizi giderin.

Malzemeler:


Yarım kilo köfte
3 adet patates
6 -7 adet yeşilbiber
3 adet kırmızıbiber
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 küçük karnabahar
1 çırpılmış yumurta
Mısır unu
Fındık yağı
Tuz
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:


Patatesleri uzun uzun doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
Yeşilbiberlerin saplarını kesmeden elinizle çıkarın.
Biberleri yıkayın ve iyice kurulayın.
Kuruladıktan sonra biberleri bıçakla hafif delin ve kızgın yağda çok az kızartın.
Kırmızıbiberleri yıkayın, kurulayın, çekirdeklerini çıkarın, uzunlamasına kesin ve kızartın.
Kabakları soyun, ortadan ikiye bölün, sonra böldüğünüz parçayı uzunlamasına ince ince dört veya beşe bölün.
Kabakları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
Yapışmaz bir tavaya yeni yağ koyup kızartın.
Patlıcanları soyup kabaklarla aynı işlem sırasıyla kızartın.
Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve sıcak suda 5 dakika kadar haşlayın.
Çiçekleri önce yumurtaya sonra da mısır ununa bulayıp kızartın.
Köfteleri fırına atın ve pişirin.
Not: Kızartma yaparken, sıralamaya dikkat etmek gerekir. Önceden hazırlık yapmak işinizi hızlandırır.
Biberleri önceden yıkayın, karnabaharı haşlayın, köfteleri hazırlayın.
Biberler kızarırken kabakları kesip hazırlayın çünkü kabak beklerken sulanır.
Patlıcanları kabaklar kızarırken hazırlayın çünkü patlıcanlar kararır.
Köfteleri de kızartma sürenizin yarısına gelince fırına atın böylece her şeyi sıcak servis yapmış olursunuz.
Kızarttığınız her sebzeyi kızartma sonrasında tuzlayın.
Sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
Kızartmayı fındık yağında yapın çünkü bu yağ ısıya dayanıklı olduğu için kızartmanız daha az sağlıksız olur:)
Bunları Okudunuz mu?
Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki

Yazdan kışa yapılan hazırlıktan sonra derin dondurucudaki barbunyalar kış boyunca sofralarımızı zenginleştirir ve besleyici değeri çok yüksektir. Zentinyağlılarımızın arasında vazgeçemeyeceğimiz bir lezzet.

Buhara Pilavı

Buhara Pilavı

Buhara pilavı en zengin pilav çeşitlerinden biridir. İçinde bulunan malzemelerin çeşitliliği görüntü ve lezzette de fark yaratıyor. Özel misafirleriniz geldiğinde mutlaka denemeniz gereken bir pilav tarifi. Ayrıca sadece ana menü olarak dahi yiyebileceğiniz Buhara pilavı köpüklü bir ayranla birlikte oldukça doyurucu olacaktır. Çocuklarınız buna bayılacaklar.

Köz Kırmızı Biberli Brokoli Salatası

Köz Kırmızı Biberli Brokoli Salatası

Kanser savaşçısı brokoliyi kış boyunca farklı şekillerde tüketmeliyiz. Kış geçmeden salatasını, çorbasını ve yemeğini yapabileceğimiz brokolinin tariflerini sitemizden takip edebilirsiniz.

Kızartma, kabak kızartması, patlıcan kızartması, karnabahar kızartması, biber kızartması, sebze yemekleri,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

© 2020 - Evimizde.com
Gizlilik İlkemiz Hakkımızda İletişim

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım