logo
Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri   05.04.2012   17789

Kızartma

Bu Yazıyı Paylaş:

Kızartma yemek çok sağlıklı değildir fakat çok lezzetlidir. Senede bir kere bizim yöntemimizle bolca kızartma yapın ve özleminizi giderin.

Malzemeler

Yarım kilo köfte
3 adet patates
6 -7 adet yeşilbiber
3 adet kırmızıbiber
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 küçük karnabahar
1 çırpılmış yumurta
Mısır unu
Fındık yağı
Tuz
Yoğurt
Sarımsak

Yapılışı

Patatesleri uzun uzun doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
Yeşilbiberlerin saplarını kesmeden elinizle çıkarın.
Biberleri yıkayın ve iyice kurulayın.
Kuruladıktan sonra biberleri bıçakla hafif delin ve kızgın yağda çok az kızartın.
Kırmızıbiberleri yıkayın, kurulayın, çekirdeklerini çıkarın, uzunlamasına kesin ve kızartın.
Kabakları soyun, ortadan ikiye bölün, sonra böldüğünüz parçayı uzunlamasına ince ince dört veya beşe bölün.
Kabakları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
Yapışmaz bir tavaya yeni yağ koyup kızartın.
Patlıcanları soyup kabaklarla aynı işlem sırasıyla kızartın.
Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve sıcak suda 5 dakika kadar haşlayın.
Çiçekleri önce yumurtaya sonra da mısır ununa bulayıp kızartın.
Köfteleri fırına atın ve pişirin.
Not: Kızartma yaparken, sıralamaya dikkat etmek gerekir. Önceden hazırlık yapmak işinizi hızlandırır.
Biberleri önceden yıkayın, karnabaharı haşlayın, köfteleri hazırlayın.
Biberler kızarırken kabakları kesip hazırlayın çünkü kabak beklerken sulanır.
Patlıcanları kabaklar kızarırken hazırlayın çünkü patlıcanlar kararır.
Köfteleri de kızartma sürenizin yarısına gelince fırına atın böylece her şeyi sıcak servis yapmış olursunuz.
Kızarttığınız her sebzeyi kızartma sonrasında tuzlayın.
Sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
Kızartmayı fındık yağında yapın çünkü bu yağ ısıya dayanıklı olduğu için kızartmanız daha az sağlıksız olur:)

Bunları Okudunuz mu?
Yağları Doğru Kullanmayı Öğrenin

Yağları Doğru Kullanmayı Öğrenin

Bunları Bilelim   19.12.2011   35699

Yağları doğru şekilde kullanıyor muyuz? Sağlıklı yağlar ve sağlıksız yağlar nelerdir? Her yemekte kullandığımız yağların önemini anlamak için yazımızı okumalısınız.

Pancar Yemeği

Pancar Yemeği

Sebze Yemekleri   23.02.2012   21396

Sarımsaklı yoğurt ve pancarın tadı birleşince ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Hem salata-meze hem de yemek olarak yiyebileceğiniz bu lezzeti mutlaka deneyin.

Takı KL55-Renkli Top Kolye

Takı KL55-Renkli Top Kolye

El Sanatları   08.04.2012   16535

Takı tasarımı hakkında bilgiler. Cıvıl cıvıl, örgü top boncuklar, rengarenk doğal taşlar birleşince tam bir yaz kolyesi ortaya çıkarıyorlar.

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.