logo
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.
Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri   05.04.2012   16870

Kızartma

Bu Yazıyı Paylaş:

Kızartma yemek çok sağlıklı değildir fakat çok lezzetlidir. Senede bir kere bizim yöntemimizle bolca kızartma yapın ve özleminizi giderin.

Malzemeler:


Yarım kilo köfte
3 adet patates
6 -7 adet yeşilbiber
3 adet kırmızıbiber
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 küçük karnabahar
1 çırpılmış yumurta
Mısır unu
Fındık yağı
Tuz
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:


Patatesleri uzun uzun doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
Yeşilbiberlerin saplarını kesmeden elinizle çıkarın.
Biberleri yıkayın ve iyice kurulayın.
Kuruladıktan sonra biberleri bıçakla hafif delin ve kızgın yağda çok az kızartın.
Kırmızıbiberleri yıkayın, kurulayın, çekirdeklerini çıkarın, uzunlamasına kesin ve kızartın.
Kabakları soyun, ortadan ikiye bölün, sonra böldüğünüz parçayı uzunlamasına ince ince dört veya beşe bölün.
Kabakları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
Yapışmaz bir tavaya yeni yağ koyup kızartın.
Patlıcanları soyup kabaklarla aynı işlem sırasıyla kızartın.
Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve sıcak suda 5 dakika kadar haşlayın.
Çiçekleri önce yumurtaya sonra da mısır ununa bulayıp kızartın.
Köfteleri fırına atın ve pişirin.
Not: Kızartma yaparken, sıralamaya dikkat etmek gerekir. Önceden hazırlık yapmak işinizi hızlandırır.
Biberleri önceden yıkayın, karnabaharı haşlayın, köfteleri hazırlayın.
Biberler kızarırken kabakları kesip hazırlayın çünkü kabak beklerken sulanır.
Patlıcanları kabaklar kızarırken hazırlayın çünkü patlıcanlar kararır.
Köfteleri de kızartma sürenizin yarısına gelince fırına atın böylece her şeyi sıcak servis yapmış olursunuz.
Kızarttığınız her sebzeyi kızartma sonrasında tuzlayın.
Sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
Kızartmayı fındık yağında yapın çünkü bu yağ ısıya dayanıklı olduğu için kızartmanız daha az sağlıksız olur:)
Bunları Okudunuz mu?
Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Yemek Tarifleri   28.02.2012   17839

Yayla Çorbası nasıl yapılır? Yayla Çorbası tarifi. Nefis nane kokulu, bol yoğurtlu bu çorba çocuklarınız için de son derece besleyici.

Tas Kebabı Patatesli

Tas Kebabı Patatesli

Yemek Tarifleri   05.04.2012   583

Tas Kebabı tarifi, Tas Kebabı nasıl yapılır? Yumuşacık, ağızda dağılan etler ve ekmeğinizi bandırarak yiyebileceğiniz Tas Kebabını mutlaka deneyin.

Kızartma, kabak kızartması, patlıcan kızartması, karnabahar kızartması, biber kızartması, sebze yemekleri,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım