Pancarlı Kuskus Salatası

Bunun kadar güzel görünen bir salata daha bulamazsınız. Lezzeti ve görünüşüyle misafirlerinizi hayran bırakacak olan bu salatayı çok seveceksiniz.

Malzemeler

Yarım paket kuskus
5-6 adet kornişon turşu
1 kase dolusu pancar turşusu
Dereotu
Maydanoz
Yarım limon
Tuz
Zeytinyağı
Yarım çay bardağı pancar turşusu suyu

Hazırlanışı:

Kuskusu pişene kadar haşlayın ve soğuk suda tutup süzün.
Pancar ve kornişon turşularını küp küp doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri kuskusun içine ilave ederek karıştırın.
Pancarın suyundan ekleyin böylece salatanızın rengi çok daha güzel olacaktır.