Bu rengarenk börek görüntüsü, lezzeti ve pratik yapımı sayesinde misafirlerinizi ağırlamak için çok güzel bir seçenek. Sevdiklerinize mutlaka pişirmelisiniz.
5 adet yufka
300 gr ıspanak (Saplarını çıkarın, ince ince kıyın ve çok az tuzla ovun.)
3-4 tane taze soğan (İnce ince kıyın ve ıspanağın içine ilave edin.)
2-3 adet havuç (Rendeleyin ve çok az tuz ile ovun.)
250 gr pastırma
1 kase yoğurt
2 adet yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Çörekotu
Yufkaları hiçbir işlem yapmadan üst üste koyun,
Yoğurt, yağ ve yumurtaları bir kasede çırpın,
Bu karışımı en üstteki yufkaya kaşık ile yaydırın,
Pastırmaları parçalayarak en üstteki yufkanın her yerine eşit şekilde dağıtın,
Sadece en üstteki yufkayı tutarak çok sıkıştırmadan sarın ve sardığınız yerde bırakın,
İkinci yufkayıda soslayın ve üzerine havuçları dağıtın, ilk yufkayla birlikte yufkaların diğer tarafına doğru sarın,
Üçüncü yufkayı soslayın ve üzerine ıspanakları dağıtın, aynı işlemi yapın,
Dördüncü ve beşinci yufkalarıda soslayarak ayrı ayrı sarın,
Üzerine kalan sosu dökün ve çörekotu serpin,
Tüm işlem bitince ruloyu ikiye bölün,
180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin,
Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Hamur İşleri 13.03.2012 17290
Patatesli Börek tarifi, Patatesli Börek nasıl yapılır? Sadece 2 yufkadan 12 adet doyurucu börek yapıyorsunuz.
Çorbalar 28.03.2012 19217
Bakla Çorbası tarifi, Bakla Çorbası nasıl yapılır? Yoğurtlu terbiyesi ve bol dereotu ile bakla çorbamız çok lezzetli bir seçenek.
Salatalar ve Soslar 20.02.2012 18684
Ispanak, lahana ve havuç üçlüsünün buluştuğu bu lezzetli salata tam bir sağlık deposu. Denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bir salata olacak.
