Közlenmiş patlıcan ve kırmızıbiber salata sosuyla birleştiğinde enfes bir tat oluşturur. Türk halkı olarak közlenmiş salatalara son derece düşkünüz. Yapımı son derece kolay bu salatamızı yapın ve kendinizi ödüllendirin.
4 adet kırmızı biber
3 adet közlük patlıcan
Limon
Sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Patlıcanları en yüksek ateşte közleyin ve kabuklarını soyun. Kısık ateşte közlerseniz patlıcanlar kararır.
Kırmızıbiberleri de közleyin ve kabuklarını soyun.
Bir kasede yağ, limon, tuz ve dövülmüş sarımsakları iyice karıştırın.
Sosu ince ince doğradığınız patlıcan ve kırmızıbiberlerin üzerine döküp harmanlayın.
Salata tabağına alıp soğuk servis yapın.
Bunları Okudunuz mu?
Bunları Bilelim 09.02.2012 21039
Artık koku yapıyor diye balık yiyememe derdiniz bitiyor. Yazımızdaki önerileri uygulayın ve ne eliniz ne de mutfağınız balık kokmadan dilediğinizce balık pişirin.
Salatalar ve Soslar 22.02.2012 16340
Kereviz tadını sevenler için çok pratik ve lezzetli bir salata. Misafirleriniz ağırlarken 5 dakikada 1 çeşit daha fazla salata yapacağınız, çok sağlıklı bir alternatif.
Sarmalar ve Dolmalar 05.04.2012 24364
Enginar Dolması tarifi, Enginar Dolması nasıl yapılır? Enginar Dolması hem yenme şekliyle hem de sonrasında ağızda bıraktığı lezzetiyle çok ilginç.
