Geleneksel bir yemek olan Samsa Yugoslav göçmenlerinin ve Boşnakların en sevdiği ve bayramlarda mutlaka pişirdiği bir yemektir. Samsa, kurufasulye ve büryan olmazsa olmaz yemekleridir.
3 adet hazır yufka veya elde açma yufka (Elde açma yufka ile samsa daha lezzetli olur.)
2 bardak sulu ayran
3-4 diş sarımsak
2 kase yoğurt
Tuz
Tereyağ, nane, pulbiber
Yufkaları sık sık büzün,
Sonra 2 parmak kalınlığında boyuna kesin,
Tepsiye dizin, fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin,
Sulu kıvamlı hazırladığınız ayranın içine tuzunu ve dövülmüş sarımsakları ekleyin,
Bu karışımla yufkaları ıslatın,
Bir kasede yoğurdu iyice çırpın ve ıslatılmış yufkaların üzerine dökün,
Servis yaparken tereyağında pulbiber ve naneyi yakarak servis yapın.
Not: Arzu eden bunun üzerine kavrulmuş kıyma da ilave edebilir.
Çorbalar 21.02.2012 20136
Çocuklarınız için son derece besleyici, bol malzemeli bu mercimek çorbası denedikten sonra vazgeçilmezleriniz arasına girecek.
Sebze Yemekleri 09.12.2020 207
Kış sebzelerinden Pırasayı bir de bu tarifle etli deneyin. Zeytinyağlı ve pirinçli pırasaya alternatif arıyorsanız bu tarifi deneyin.
Tatlılar ve Pastalar 05.04.2012 19803
Damla Çikolatalı Kek tarifi, Damla Çikolatalı Kek nasıl yapılır? Yumuşacık, pamuk gibi, elinizin altında bulunan malzemelerle kek yapmak istiyorsanız, tarifimizi kaçırmayın.
