Geleneksel bir yemek olan Samsa Yugoslav göçmenlerinin ve Boşnakların en sevdiği ve bayramlarda mutlaka pişirdiği bir yemektir. Samsa, kurufasulye ve büryan olmazsa olmaz yemekleridir.
3 adet hazır yufka veya elde açma yufka (Elde açma yufka ile samsa daha lezzetli olur.)
2 bardak sulu ayran
3-4 diş sarımsak
2 kase yoğurt
Tuz
Tereyağ, nane, pulbiber
Yufkaları sık sık büzün,
Sonra 2 parmak kalınlığında boyuna kesin,
Tepsiye dizin, fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin,
Sulu kıvamlı hazırladığınız ayranın içine tuzunu ve dövülmüş sarımsakları ekleyin,
Bu karışımla yufkaları ıslatın,
Bir kasede yoğurdu iyice çırpın ve ıslatılmış yufkaların üzerine dökün,
Servis yaparken tereyağında pulbiber ve naneyi yakarak servis yapın.
Not: Arzu eden bunun üzerine kavrulmuş kıyma da ilave edebilir.
Bunları Okudunuz mu?
Et Yemekleri 21.02.2012 18541
Cevizli Köfte tarifi. Cevizli Köfte nasıl yapılır? Cevizli köfte hem çok lezzetli hem de çok farklı bir tarif. Kuru ve sulu şekilde yiyebileceğiniz bu yemek çocuklarınızın da çok hoşuna gidecek.
Bunları Bilelim 29.03.2012 20732
Balık Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir? Balıktan almamız gereken Omega 3 vitamini direk pişirme yöntemiyle alakalıdır. Doğru pişirme yöntemi çok önem taşır.
Pilavlar ve Makarnalar 01.03.2012 25107
Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi, Sebzeli Bulgur Pilavı nasıl yapılır? Çocuklar için son derece besleyici bulgur pilavının farklı çeşitlerini deneyebilirsiniz.
