Tel Şehriyeli Mercimek Çorbası

Çocuklarınız için son derece besleyici, bol malzemeli bu mercimek çorbası denedikten sonra vazgeçilmezleriniz arasına girecek.

Malzemeler:

1 soğan (İnce İnce doğrayın.)
100 gr kıyma
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı bulgur
1 domates (rendelenmiş)
1 bardak et suyu
1 diş sarımsak
Tereyağı
Nane
Tuz

Hazırlanışı:

Soğanları ve kıymayı yağda kavurun.
Domates ve naneyi de ekleyerek 2-3 dakika pişirin.
Mercimek ve bulguru ilave edin.
Et suyunu ve sıcak suyu mercimeklerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar koyun.
20-25 dakika pişirdikten sonra tel şehriyeleri ilave edin.
Suyu azaldıysa biraz sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu ve sarımsağı da ilave edip bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
Çocuklarınız için çok besleyici bir çorba olacak.
Not: Eğer buzluğunuzda kemik varsa, çorba pişerken içine bir de kemik atın. Çok daha sağlıklı olacaktır.