Meze şeklinde de kullanabileceğiniz kuru biber ezmesi sofranıza zenginlik katacak. Misafirlerinizin çok seveceği bir salata, meze çeşidi olacak. Kurutulmuş sebzeleri sevenler bu tarifimizi de denemeliler.
1 dizi kuru biber
1 kase süzme yoğurt
Sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Kuru biberleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgece alın.
Süzüldükten sonra biberlerin saplarını ve tohumlarını ayıklayın.
Ayıkladığınız biberleri doğrayın.
Doğradığınız biberleri zeytinyağında bir süre kavurun.
Bir kasede süzme yoğurdu açın içine sarımsak ve tuzu ilave edin.
Kavurduğunuz biberlerin üzerine yoğurdu dökün ve iyice yedirin.
Bu ezmeyi en az birkaç saat veya bir gün bekletmeniz gerekir. O zaman çok daha lezzetli olur çünkü biberler yoğurdu iyice çeker.
Sebze Yemekleri 06.12.2011 17771
Fırında Kabak Gondol Sefası yemek sofralarınızın da sefası olacak. Çok hafif ve lezzetli olan bu yemek, gondolu andıran görüntüsü ve üzerini kaplayan erimiş kaşar peyniriyle gözlere, lezzetiyle de seçici damaklara hitap ediyor.
Bunları Bilelim 02.02.2012 18921
Balığın sağlığınız için ne kadar yararlı olduğunu biliyor musunuz? İşte balık tüketiminin sağlığımıza olan sayısız yararlarını, bilimsel kaynaklardan sizin için derledik.
Bunları Bilelim 26.02.2013 20828
Ev yoğurdu nasıl yapılır? Yoğurt ile neler yapılabilir? Yoğurdun hayatımızdaki önemi nedir? Yoğurt severler için oldukça güzel bir yazı.
