Meze şeklinde de kullanabileceğiniz kuru biber ezmesi sofranıza zenginlik katacak. Misafirlerinizin çok seveceği bir salata, meze çeşidi olacak. Kurutulmuş sebzeleri sevenler bu tarifimizi de denemeliler.
1 dizi kuru biber
1 kase süzme yoğurt
Sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Kuru biberleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgece alın.
Süzüldükten sonra biberlerin saplarını ve tohumlarını ayıklayın.
Ayıkladığınız biberleri doğrayın.
Doğradığınız biberleri zeytinyağında bir süre kavurun.
Bir kasede süzme yoğurdu açın içine sarımsak ve tuzu ilave edin.
Kavurduğunuz biberlerin üzerine yoğurdu dökün ve iyice yedirin.
Bu ezmeyi en az birkaç saat veya bir gün bekletmeniz gerekir. O zaman çok daha lezzetli olur çünkü biberler yoğurdu iyice çeker.
Bunları Okudunuz mu?
Sağlık & Güzellik 10.02.2013 20602
İlk yardım nedir? İlk yardım gereken durumlarda neler yapmalısınız? İlk yardım çantanızda olması gerekenler nelerdir? Tüm detaylarıyla yazımızda.
Et Yemekleri 29.03.2012 28456
Çıtır Tavuk tarifi, Çıtır Tavuk nasıl yapılır? Adı gibi çıtır çıtır olan bu tavuğa bayılacaksınız.
Tatlılar ve Pastalar 05.03.2012 17340
Ayva tatlısı tarifi, Ayva Tatlısı nasıl yapılır? Hafif mayhoş, karamelize olmuş, bol kaymak ve çam fıstığıyla birleşmiş bu lezzeti kaçırmayın. Üstelik tarifimiz çok kolay.
