Meze şeklinde de kullanabileceğiniz kuru biber ezmesi sofranıza zenginlik katacak. Misafirlerinizin çok seveceği bir salata, meze çeşidi olacak. Kurutulmuş sebzeleri sevenler bu tarifimizi de denemeliler.
1 dizi kuru biber
1 kase süzme yoğurt
Sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Kuru biberleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgece alın.
Süzüldükten sonra biberlerin saplarını ve tohumlarını ayıklayın.
Ayıkladığınız biberleri doğrayın.
Doğradığınız biberleri zeytinyağında bir süre kavurun.
Bir kasede süzme yoğurdu açın içine sarımsak ve tuzu ilave edin.
Kavurduğunuz biberlerin üzerine yoğurdu dökün ve iyice yedirin.
Bu ezmeyi en az birkaç saat veya bir gün bekletmeniz gerekir. O zaman çok daha lezzetli olur çünkü biberler yoğurdu iyice çeker.
Tatlılar ve Pastalar 23.02.2012 20215
Şekilli kurabiyeler hem gözünüze hem de damağınıza hitab edecek çünkü kurabiye ve çay, çay saatinde hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir ikilidir.
El Sanatları 08.04.2012 16455
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Cıvıl cıvıl, örgü top boncuklar, rengarenk doğal taşlar birleşince tam bir yaz kolyesi ortaya çıkarıyorlar.
Salatalar ve Soslar 29.03.2012 22404
Kabak Salatası tarifi, Kabak Salatası nasıl yapılır? Küçük süt kabaklarla yaptığımız bu hafif salata çok pratik, çok besleyici ve çok leziz.
