logo
Yemek Tarifleri Salatalar ve Soslar   12.04.2012   18244

Zahterli Yeşillik Salatası

Bu Yazıyı Paylaş:

Hatay yöresine ait zahterle yapılan bu salata zahterin kokusu ve tadıyla birlikte muhteşem bir salata oluyor. Zahteri Hatay yöresinin ürünlerini satan her yerde bulabilirsiniz. Mutlaka bu salatayı yapın ve lezzetini tadın.

Malzemeler

Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
1 kase zahter
Yarım limon
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

Maydanozları yıkayın ve saplarından ayırın.
Taze soğanları da yıkayıp ince ince kıyın.
Zahteri yıkayıp elinizle koparın ve diğer malzemelerle karıştırın.
Derin bir kasede salatayı yağ, limon ve tuz ile sosladıktan sonra salata tabağına alıp servis yapın.
Not: Salataya mevsimindeyken domates de ekleyebilirsiniz.


Zahter nedir?

Zahter Antakya, Gaziantep, Kilis, Iskenderun, Mardin ve Mersin bölgesinde yetişen kekik kokulu, muhteşem lezzete sahip bir bitkidir. Zahter salatalarda, kahvaltılarda zeytinle birlikte ve bitki çayı olarak da kullanılır. Taze ve kuru şekilde tüketilebilir. Her iki şekli de birbirinden lezzetlidir.
Kekik olarak da bilinen zahter kokusu ve tadıyla kekiği andırır. Bir çok derde deva olan zahter bu bölgelerde her yerde yetişir. Denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.

Bunları Okudunuz mu?
Kuzu Etli Şevketi Bostan

Kuzu Etli Şevketi Bostan

Sebze Yemekleri   16.12.2015   5247

Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden Şevketi Bostan tarifi. Bu tarifte en yaygın pişirme yöntemi olan Kuzu Etli Şevketi Bostan yer alıyor.

Taşlık Çorbası

Taşlık Çorbası

Çorbalar   16.02.2012   21269

Kış günü içilen sıcacık çorbalar içimizi ısıtır. Taşlık çorbası da tavuk suyu çorbasına bir alternatif olacaktır. Mutlaka denemelisiniz.

Ot Salatası-Ot Kavurması

Ot Salatası-Ot Kavurması

Salatalar ve Soslar   05.04.2012   21507

Ot Salatası-Ot Kavurması tarifi, Ot Salatası-Ot Kavurması nasıl yapılır? Ege yöresinde bilinen ot kavurması veya ot salatası hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı.

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.