logo
Yemek Tarifleri Et Yemekleri   28.02.2013   19517

İslim Kebabı

Bu Yazıyı Paylaş:

İslim kebabı misafirlerinize hem görsel olarak hem de lezzet olarak sunacağınız en doğru geleneksel Türk yemeği. Patlıcandan yana çok zengin olan Türk mutfağımızın en görkemli kebabı olan İslim kebabını mutlaka deneyin.

Malzemeler:


5 adet ince uzun patlıcan
2 adet küçük domates (üzerini süslemek için)
Kaşar peyniri (üzerini süslemek için)
Kürdan

Köfte Malzemeleri:


500 gr kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
4-5 kaşık galeta unu
Tuz
Karabiber

Sos Malzemeleri:


3-4 adet domates, rendelenmiş
Sıvıyağ
Tuz
2-3 diş dövülmüş sarımsak



Hazırlanışı:


Patlıcanları çizgiler bırakarak soyun ve dilimleyin.
Dilimleri tuzlayın veya tuzlu suda bekletin.
Köfte malzemelerinin tamamını karıştırıp yoğurun ve 1 saat kadar dinlendirin.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Sürenizin durumuna göre köfteleri ya kızartın ya da fırında 200C'de pişirin.
Köfteler pişerken patlıcanları kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın.
Patlıcanları kızartırken rendelenmiş domatesleri dövülmüş sarımsak ve tuz ile pişirin.
Tüm hazırlıklar bittikten sonra bir servis tabağına kızarttığınız patlıcanları çapraz şeklinde yerleştirin.
Kürdana 1 domates ve 1 küp kaşar yerleştirin.
Patlıcanları köftelerin üzerine kapatın ve kürdanla sabitleyin.
Borcam tepsiye önce sosu dökün, üzerine patlıcanları yerleştirin.
180 C fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
Sosuyla birlikte sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Bunları Okudunuz mu?
Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça

Nar gibi kızarmış, içi kaşarlı, sıcacık poğaçamızın tarifine bayılacaksınız. Hem görüntüsü hem de tadı muhteşem.

Sevgililer Günü İçin Kartınızı Kendi Ellerinizle Hazırlayın

Sevgililer Günü İçin Kartınızı Kendi Ellerinizle Hazırlayın

Sevgililer Gününde sevdiğinize hediye almak güzeldir fakat sevginizi anlatacağınız kartı kendinizin hazırlaması günün anlam ve önemini daha çok vurgulayacaktır. Üstelik bu kartı hazırlamak en fazla 15 dakikanızı alacaktır. Sevgilinize 15 dakikada çok özel bir hediye hazırlayabilirsiniz.

Takı KL7-Bahar Dalı Kolye

Takı KL7-Bahar Dalı Kolye

Bahar dallarında açan çiçekleri andıran bu tasarımımız inci, amatist ve sitrin taşlarıyla yapılmıştır. Üzerine konan çiçek iğne oyaları da tasarımımızı daha da güzelleştiriyor.

islim kebabı, islim kebab, turkish islim kebab, patlıcan yemekleri, kebab tarifleri, yemek tarifleri, değişik yemek tarifleri, geleneksel türk yemekleri tarifleri, patlıcanlı tarifler,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım