Bakla Çorbası

Mart ve Nisan ayları baklanın en bol olduğu zamanlardır. Her sebzeyi mevsimizde tüketmek gerekir. Baklanın bol olduğu bu mevsimde bakla çorbası da deneyin. Yoğurtlu terbiyesi ve bol dereotu ile çok lezzetli bir çorba.

Malzemeler:

10 adet bakla
3 yemek kaşığı un
1 kase dolusu yoğurt
1 yumurta
1 et suyu tableti (Varsa 1 bardak et suyu)
6-7 diş sarımsak (Dövülmüş)
Dereotu
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:

Baklaları yıkadıktan sonra, ince ince doğrayın.
Tencerede sıvı yağda doğradığınız baklaları kavurun.
Kavurduktan sonra baklaların üzerine su koyun ve iyice pişirin.
Et suyu varsa bu esnada ilave edin, yoksa 1 tablet et suyu koyun.
Baklalar piştikten sonra geniş bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı çırpın.
Kaynayan bakla suyundan yoğurdun içine bir kepçe kadar ilave edip karıştırın.
Terbiyeyi yavaşça bakla suyuna ilave edin ve bir süre karıştırın.
Son olarak sarımsak, tuz ve kıyılmış dereotunu ekleyin.
Bir taşım kaynatıp servis yapın.