Yazdan kışa yapılan hazırlıktan sonra derin dondurucudaki barbunyalar kış boyunca sofralarımızı zenginleştirir ve besleyici değeri çok yüksektir. Zentinyağlılarımızın arasında vazgeçemeyeceğimiz bir lezzet.
250 gr taze barbunya
1 soğan
1 havuç
3-4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Tuz
Soğanı küp küp doğrayın ve yağda kavurun.
Havuçları da küp küp doğrayın ve soğanların üzerine ilave edin.
Havuçları biraz soteledikten sonra, salçaları ilave edip kavurun.
Barbunyaları düdüklü tencereye ekleyin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
Tuzunu ilave edin, sarımsakları ince ince doğrayıp tencerenin kapağını kapatın ve 30-35 dakika kadar pişirin.
Maydanozları incecik kıyıp üzerini süsleyerek servis yapın.
Bunları Okudunuz mu?
Tatlılar ve Pastalar 05.03.2012 28079
Kadayıf Sarma tarifi, sarma kadayıf tarifi, kadayıf sarma nasıl yapılır? Bayramlarda baklavaya iyi bir alternatif olabilecek bu tatlıyı mutlaka deneyin.
Salatalar ve Soslar 19.03.2012 17102
Mezeli Kalp Kanepe tarifi, Mezeli Kalp Kanepeler nasıl yapılır? Sevgililer gününde sevdiğinize özel bir sofra hazırlarken kalp kanepelerimiz sofranıza renk katacaklar.
