Kış mevsiminde bol bol yememiz gereken ıspanakla yapılacak çok fazla yemek çeşidi var. Beşamel soslu ıspanaklı makarna tarifimiz de son derece lezzetli bir yemek. Misafirleriniz çok beğenecek.
Yarım paket fırında makarna
1 soğan
150 gr kıyma
Yarım kilo ıspanak (sadece yaprakları kullanılacak)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Beşamel sos için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 kaşık tereyağı
100 gr kaşar rendesi
Karabiber
Tuz
Büyük bir tencerede makarnayı haşlayın.
Ispanak yapraklarını önce kaynar suya koyun ve iki dakika bekletin.
Sonra yaprakları soğuk suya alın ve iki dakika beklettikten sonra süzgece koyun.
Makarnalar haşlanırken başka bir tavada doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurun.
Soğanlar hafif pembeleşince kıymayı ilave edin.
Kıyma da kavrulunca ıspanakları ince ince doğrayıp üzerine ilave edin.
Son olarak tuz ve karabiberi ilave ederek ateşi kapatın.
Beşamel sos için unu tereyağında kavurun.
Un hafif sararınca sütü ilave edin ve sürekli karıştırın.
Sos koyulaşınca ateşi kapatın.
Makarnaların üzerine hafif tuz ve birkaç küp tereyağı koyup harmanlayın.
Yağlanmış fırın kabına makarnaların yarısını dökün ve ıspanaklı harcı üzerine döşeyin.
Diğer kalan makarnayı da ıspanakların üzerine döşedikten sonra en üste beşamel sosu yayın.
Rendelediğiniz kaşarları üzerine dağıtıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sebze Yemekleri 16.12.2015 5675
Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden Şevketi Bostan tarifi. Bu tarifte en yaygın pişirme yöntemi olan Kuzu Etli Şevketi Bostan yer alıyor.
Salatalar ve Soslar 12.04.2012 53281
Köz Biber Turşusu tarifi, Köz Biber Turşusu nasıl yapılır? Bu farklı turşu tarifimize bayılacaksınız. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, hemen deneyin.
El Sanatları 06.04.2012 17296
Lila tonları ağırlıklı, amatis ve oyalarla yapılmış bu kolyemiz tam bir yaz takısı. Bahar renklerini içeren bu kolyemizi çok beğeneceksiniz.
