Ege bölgesine ait olan bu yöresel yemek hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. Börülce, lahana, bulgur ve etin buluştuğu bu yemek tam bir sağlık deposudur. Mutlaka denemelisiniz.
Yarım kilo kuru börülce
3 adet kuru biber
1 soğan
Zeytinyağı
4-5 yaprak beyaz lahana (geniş kesilmiş)
1 fincan pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz
Börülceyi ve kuru biberleri birlikte haşlayın, suyunu dökün.
Zeytinyağında soğanı kavurun ve salçayı ekleyip kavurun.
Börülceleri tencereye koyun ve üzerini biraz geçecek kadar su koyun.
Bir taşım kaynattıktan sonra kıyılmış lahanaları ilave edin.
Lahanalar pişince bulguru ve nar ekşisini de ilave edin.
Bulgurlar pişince yemeğin altını kapatın.
Bunları Okudunuz mu?
Bunları Bilelim 15.02.2012 27879
Doğru pişirme yöntemleri sağlığımız için çok önemli. Et, tavuk, balık, sebze pişirirken nelere dikkat etmeliyiz?
Sarmalar ve Dolmalar 05.03.2012 23078
Lahana sarması tarifi, lahana sarması nasıl yapılır? Sizler için çok pratik bir sarma tarifi sunuyoruz. Mutlaka denemelisiniz.
El Sanatları 08.04.2012 17191
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Farklı doğal taşların buluştuğu, bu madalyon havasındaki kolye yaz kış kullanabileceğiniz bir kolye.
