Ege bölgesine ait olan bu yöresel yemek hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. Börülce, lahana, bulgur ve etin buluştuğu bu yemek tam bir sağlık deposudur. Mutlaka denemelisiniz.
Yarım kilo kuru börülce
3 adet kuru biber
1 soğan
Zeytinyağı
4-5 yaprak beyaz lahana (geniş kesilmiş)
1 fincan pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz
Börülceyi ve kuru biberleri birlikte haşlayın, suyunu dökün.
Zeytinyağında soğanı kavurun ve salçayı ekleyip kavurun.
Börülceleri tencereye koyun ve üzerini biraz geçecek kadar su koyun.
Bir taşım kaynattıktan sonra kıyılmış lahanaları ilave edin.
Lahanalar pişince bulguru ve nar ekşisini de ilave edin.
Bulgurlar pişince yemeğin altını kapatın.
Bunları Bilelim 09.02.2012 19653
Artık koku yapıyor diye balık yiyememe derdiniz bitiyor. Yazımızdaki önerileri uygulayın ve ne eliniz ne de mutfağınız balık kokmadan dilediğinizce balık pişirin.
Anne & Çocuk 12.04.2012 22733
Babanın Çocuk Eğitimindeki Yeri Nedir? En az anneler kadar önemli olan babaların eğitimi başarılı ve başarısız çocuk ortaya çıkarmada çok etkili.
Tatlılar ve Pastalar 20.02.2012 21021
Benim kahvem köpüklü olmuyor diyorsanız, mutlaka bu kahveyi denemelisiniz çünkü bu tarifimizden sonra sizin kahveniz de bol köpüklü olacak.
