1 kg kıyma
1 soğan
1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
3 diş sarımsak
Kimyon, karabiber, tuz
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
300 gr kıymayı ince ince doğranmış soğan ile kavurun.
Bu karışıma sarımsak, karabiber, kimyon, tuz, yarım kaşık kırmızı biber salçasını ilave edin ve soğumaya bırakın.
700 gr kıymaya yumurta, galeta unu, tuz ilave edin ve yoğurun.
Yumurta büyüklüğünde yaptığınız köfteleri avuç içinden daha büyük olacak şekilde açın.
Bu yuvarlağın içine diğer hazırladığınız harcı koyun ve rulo yaparak şekil verin.
Hazırladığınız köfteleri arzuya göre tereyağında veya sıvı yağda kızartın.
Büyük bir tencerede 1,5 kaşık salçayı kavurun. Üzerine biraz sıcak su ekleyin ve bir sos hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri bu sosta pişirin.
Arzu ederseniz köfteleri biraz daha fazla pişirip kuru olarak da yiyebilirsiniz.
Bunları Okudunuz mu?
Bunları Bilelim 26.02.2013 21393
Ev yoğurdu nasıl yapılır? Yoğurt ile neler yapılabilir? Yoğurdun hayatımızdaki önemi nedir? Yoğurt severler için oldukça güzel bir yazı.
El Sanatları 06.04.2012 17630
Lila tonları ağırlıklı, amatis ve oyalarla yapılmış bu kolyemiz tam bir yaz takısı. Bahar renklerini içeren bu kolyemizi çok beğeneceksiniz.
Tatlılar ve Pastalar 21.03.2012 18304
Krem Şantili Kurabiye tarifi, Krem Şantili Kurabiye nasıl yapılır? Tıpkı hazır alınmış bir kurabiye gibi olan bu tarifimizi mutlaka deneyin.
