1 kg kıyma
1 soğan
1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
3 diş sarımsak
Kimyon, karabiber, tuz
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
300 gr kıymayı ince ince doğranmış soğan ile kavurun.
Bu karışıma sarımsak, karabiber, kimyon, tuz, yarım kaşık kırmızı biber salçasını ilave edin ve soğumaya bırakın.
700 gr kıymaya yumurta, galeta unu, tuz ilave edin ve yoğurun.
Yumurta büyüklüğünde yaptığınız köfteleri avuç içinden daha büyük olacak şekilde açın.
Bu yuvarlağın içine diğer hazırladığınız harcı koyun ve rulo yaparak şekil verin.
Hazırladığınız köfteleri arzuya göre tereyağında veya sıvı yağda kızartın.
Büyük bir tencerede 1,5 kaşık salçayı kavurun. Üzerine biraz sıcak su ekleyin ve bir sos hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri bu sosta pişirin.
Arzu ederseniz köfteleri biraz daha fazla pişirip kuru olarak da yiyebilirsiniz.
Bunları Okudunuz mu?
Bunları Bilelim 03.01.2021 9325
Patlıcan közlemesi salatası, domatesli biberli patlıcan közlemesi veya süzme yoğurtlu patlıcan közlemesi. Bu nefis lezzetleri yapabilmek için güzel közlenmiş patlıcanlara ihtiyacınız var. İşte bu yazımızda patlıcan közlemenin püf noktalarını anlatıyoruz.
Salatalar ve Soslar 28.02.2012 23127
Meze şeklinde de kullanabileceğiniz kuru biber ezmesi sofranıza zenginlik katacak, misafirlerinizin çok seveceği bir salata, meze çeşidi.
Çorbalar 23.02.2012 16866
Tarhana Çorbası nasıl yapılır? Tarhana Çorbası tarifi. Sıcak, lezzetli bir çorbaya kim hayır diyebilir. Hele ki Tarhana çorbasına. Bol domatesli ve sarımsaklı çorbamız tam bir sağlık deposu.
