1 kg kıyma
1 soğan
1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
3 diş sarımsak
Kimyon, karabiber, tuz
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
300 gr kıymayı ince ince doğranmış soğan ile kavurun.
Bu karışıma sarımsak, karabiber, kimyon, tuz, yarım kaşık kırmızı biber salçasını ilave edin ve soğumaya bırakın.
700 gr kıymaya yumurta, galeta unu, tuz ilave edin ve yoğurun.
Yumurta büyüklüğünde yaptığınız köfteleri avuç içinden daha büyük olacak şekilde açın.
Bu yuvarlağın içine diğer hazırladığınız harcı koyun ve rulo yaparak şekil verin.
Hazırladığınız köfteleri arzuya göre tereyağında veya sıvı yağda kızartın.
Büyük bir tencerede 1,5 kaşık salçayı kavurun. Üzerine biraz sıcak su ekleyin ve bir sos hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri bu sosta pişirin.
Arzu ederseniz köfteleri biraz daha fazla pişirip kuru olarak da yiyebilirsiniz.
Bunları Okudunuz mu?
Salatalar ve Soslar 22.02.2012 23836
Domatesin ve limonun ekşisinin köz patlıcanla buluştuğu bu salata vazgeçemedikleriniz arasında olacak.
Et Yemekleri 29.03.2012 21078
Çıtır Tavuk Göğüs tarifi, Çıtır Tavuk Göğüs nasıl yapılır? Çıtır çıtır, içi sulu tavuk tarifimizi mutlaka deneyin.
Çorbalar 14.03.2012 19246
Portakallı Sebze Çorbası tarifi, Portakallı Sebze Çorbası nasıl yapılır? Limonlu çorbaları sevenlere yeni bir lezzet daha. Ekşili ve acılı bu sağlık deposu çorbamızı mutlaka denemelisiniz.
