Cibes Ege yöresinde bilinen, sofralara salata olarak eşlik eden bir ot. Sarımsaklı, limonlu, ekşili tadıyla sizin de çok hoşunuza gidecek.
1 kilo cibes
1 limon
Yarım fincan sirke
6-7 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Cibesleri güzelce yıkayın.
Kök kısımlarında fazlalık varsa, ucundan kesin.
Derin bir tencerede cibesleri haşlayın.
Diriliğini kaybedince sudan alın.
Bir kasede yağ, limon, sirke, tuz ve dövülmüş sarımsaklarla bir sos hazırlayın.
Haşladığınız cibeslerin üzerine dökün ve harmanlayın.
Cibes sarımsaklı sosu iyice çekince yemeklerin yanında soğuk olarak servis yapın.
Not: Salatanın sarımsak, sirke ve limon kıvamını siz kendi damak zevkinize göre arttırabilirsiniz.
Bunları Okudunuz mu?
Bunları Bilelim 02.01.2012 18810
Evde mayonez yapmak çok kolay. Sadece 5 dakikada kendi mayonezinizi yapabilirsiniz.
Kitaplar 12.03.2012 26465
7’den 70’e Taş Devri Diyeti kitabı Prof. Dr. Ahmet Aydın´ın gıda terörüne açtığı bir savaşın bir kanıtıdır.
Tatlılar ve Pastalar 21.02.2012 17741
Cevizli Kurabiye tarifi. Cevizli Kurabiye nasıl yapılır? Şekilli ve bol cevizli kurabiyemiz hem gözünüze hem de damağınıza hoş gelecek. Mutlaka denemelisiniz.
