Cevizli Kurabiye

Şekilli ve bol cevizli kurabiyemiz hem gözünüze hem de damağınıza hoş gelecek. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

1 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
100 gr. Margarin (oda sıcaklığında olmalı.)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı ceviz
8 çay bardağı un
2 kabartma tozu
Kurabiye kalıpları

Hazırlanışı:

Margarin, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırın.
Süt ve yumurtayı da ekleyerek hepsini harmanlayın.
Unu ve kabartma tozunu ilave edip hamuru yoğurun.
Hamuru ikiye bölün ve ince bir tabaka şeklinde oklavayla açın veya elinizle inceltin.
İncelttiğiniz hamurdan kalıplarla şekilli kurabiyeler yapın.
Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da cevize batırın.
Tepsiyi yağlayın ve kurabiyeleri dizin.
150 derecede 20-25 dakika pişirin ve hemen çıkarın.
Kurabiyeleri mutlaka soğuk fırına atın.