Kabak çok çeşitli yemeklerin yapılabildiği bir sebzedir. Etli kabak da bunların arasında en lezzetli olanlardan biridir. Kızartılarak yapılan bu kabak yemeği yaz kış sizin için lezzetli bir alternatif olacak.
1 kilo kabak
300-400 gr kuşbaşı koyun eti
1 soğan
2 domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2-3 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Dereotu
Kabakları soyup uzunlamasına dörde kesin, sonra eninden ikiye veya üçe.
Kabakları yağda kızartın.
Tencereye sıvıyağ koyup etleri kavurun.
Soğanları küp küp doğrayıp soteleyin ve doğranmış domatesleri ekleyin.
Domatesler eriyince salçayı ilave edip kavurun.
2 bardak sıcak suyu, tuz, karabiber, tereyağı ve kabakları ekleyin. Yemeğin suyunun çok olmaması gerekiyor.
Suyla kabaklar özleşinceye kadar pişirin.
Sarımsakları doğrayın, dereotunu ekleyin, bir iki taşım kaynattıktan sonra yemeğin altını kapatın.
Bunları Okudunuz mu?
Et Yemekleri 19.04.2021 2218
Hünkar Beğendi'yi kısaca anlatmak gerekirse beşamel soslu patlıcan közlemesinin üzerine kuzu yahnisi veya tas kebabı eklenerek servis edilen Osmanlı saray mutfağından 19.yy'da ortaya çıkmış güzel bir yemek diyebiliriz.
Salatalar ve Soslar 28.02.2012 16943
Pancar turşusu tarifimiz özellikle tansiyon hastaları için çok uygun çünkü içindeki tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabiliyorsunuz.
El Sanatları 06.04.2012 16158
Kuvars taşı, metal oklar ve ipekle birlikte yapılmış olan bu güzel kolyemizin yapılışı da çok kolay.
