logo
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.
Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri   06.03.2012   16900

Etli Kuru Bamya

Bu Yazıyı Paylaş:

Ege yöresine ait etli kuru bamya, yapmayı öğrendikten sonra kış boyunca severek yiyeceğiniz bir yemek olacak. Taze bamyayı aratmayacak kadar lezzetli olan bu yemeği mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

Malzemeler:


1 dizi kuru bamya
400 gr kuşbaşı koyun eti
1 limon
1 soğan
3 domates rendesi
1 kaşık biber salçası
2 tatlı kaşığı silme limon tuzu
2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:


Bamyaları 1 tatlı kaşığı limon tuzunu ilave ettiğiniz suda 10 dakika kadar haşlayın.
Bamyalar şişip hafif yumuşayınca tencereden alıp süzgece koyun.
Farklı bir tencerede önce kuşbaşı koyun etlerini sıvı yağda pişirin.
Etler pişince üzerine soğanı doğrayın ve kavurun.
Daha sonra domates rendelerini ilave edin.
Domatesler eriyince biber salçasını da kavurup 2,5 su bardağı kadar sıcak su ilave edin.
Suya bolca tuz atın ve limon tuzunun diğer kalan 1 kaşığını ilave edin.
ÖNEMLİ NOT: Burada en önemli nokta tuz ve limonu iyi ayarlamaktır. Salçalı suyunuz çok tuzlu ve çok limonlu olmalıdır. Her zamanki tuz ve limon eşiğinizden fazla olmalı çünkü kuru bamya limonu ve tuzu fazlasıyla çeker. Ertesi gün bamyayı yediğinizde o fazla limon ve tuz tadı kaybolur. Eğer tuzu ve limonunu az koyarsanız bamya yemeğiniz lezzetli olmaz.
Tuzu ve limonu koyduktan sonra tereyağını ve bamyaları ekleyin.
Suyunuz az geldiyse çok az ilave yapın. Fakat çok fazla su koymayın. Bamyaların örtmeyecek kadar su koyun.
10-15 dakika pişirin ve altını kapatın.
Bu yemeği en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra yemelisiniz.
Bizim önerimiz ise ertesi gün yenmesi çünkü bamya içini alır ve çok daha lezzetli olur.
Bunları Okudunuz mu?
Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça

Yemek Tarifleri   29.02.2012   16016

Sıcacık bol peynirli, nefis kokan bir poğaça kimsenin hayır diyemeyeceği bir şeydir. Kahvaltıda, çay saatinde çayınızın yanına eşlik edecek dereotlu poğaça tarifimizi çok pratik bulacaksınız.

Balık Nasıl Temizlenir?

Balık Nasıl Temizlenir?

Bunları Bilelim   08.05.2012   36555

Balık nasıl temizlenir bilmiyorsanız, tüm detayları yazımızda okuyabilirsiniz. Küçük, orta, büyük balıkların temizlenmesiyle ilgili tüm detaylar sitemizde.

Tuvalet Eğitimi: Doğru zaman ve yaklaşım çok önemli

Tuvalet Eğitimi: Doğru zaman ve yaklaşım çok önemli

Anne & Çocuk   28.05.2012   26717

Tuvalet eğitimi nasıl verilmelidir? Annenin bu dönemdeki tutumu nasıl olmalıdır? Aklınıza gelebilecek tüm detaylar için yazımızı mutlaka okumalısınız.

etli bamya yemeği, etli sebze yemek tarifleri, kuru sebze tarifleri, yemek tarifleri, bamya pişirmenin püf noktaları, geleneksel yemekler, ege yemekleri,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım