Gaziantep yöresine ait bu lezzetli salata neredeyse tüm kebapçılarda servis edilir. Fakat bu salatayı yemek için kebapçıya gitmeye gerek yok çünkü yapımı çok kolay. Yaz domatesi, salatası ve biberiyle hazırlanan bu salataya ceviz ve nar ekşisi de eklendi mi yemeye doyamayacaksınız. Yanında başka hiçbir şey olmadan bile yenebilecek lezzette olan gavurdağı salatasını mutlaka deneyin.
3 adet mevsimlik domates
2 adet iri salatalık
3-4 adet tatlı sivri biber
½ demet taze soğan
1 orta boy kuru soğan
½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
½ demet taze nane (ince kıyılmış)
½ limon suyu
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
2 avuç dövülmüş ceviz
Tuz
Pul biber
Tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde küçücük doğrayın.
Geniş bir salata kasesinde karıştırın.
Yağ, limon, tuz ve nar ekşisini de üzerine ilave edin.
Servis tabağına alın, üzerini ceviz ve pul biberle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Salatalar ve Soslar 19.03.2012 16920
Mezeli Kalp Kanepe tarifi, Mezeli Kalp Kanepeler nasıl yapılır? Sevgililer gününde sevdiğinize özel bir sofra hazırlarken kalp kanepelerimiz sofranıza renk katacaklar.
Çorbalar 23.02.2012 16418
Tarhana Çorbası nasıl yapılır? Tarhana Çorbası tarifi. Sıcak, lezzetli bir çorbaya kim hayır diyebilir. Hele ki Tarhana çorbasına. Bol domatesli ve sarımsaklı çorbamız tam bir sağlık deposu.
