logo
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.
Yemek Tarifleri Sarmalar ve Dolmalar   05.03.2012   20737

Lahana Sarması (Sumaklı)

Bu Yazıyı Paylaş:

Sarma denince herkes için akan sular durur fakat yapması zahmetli olduğu için çok az kişi evde sarma sarar. Fakat biz sizlere sarmanın pratik yollarını sunuyoruz.

Malzemeler

1 adet sarmalık lahana
500 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
3 adet domates
1 kaşık biber salçası
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Pul biber
Karabiber
Tuz
Nane
Sumak

Yapılışı

Lahananın yapraklarını koparmadan üzerinden tek tek ayırın.
Büyük bir tencereye sıcak su koyun.
Lahanaları hafif yumuşayıncaya kadar tencerede haşlayın ve haşladıklarınızı süzgece alın.
Diğer lahanaları da aynı işlemden geçirin.
İç malzemelerin tamamını çiğden harmanlayın.
Lahanaları muntazam bir şekilde sarın.
Tencereye dizdikten sonra üzerlerini geçmeyecek kadar sıcak su koyun.
Suya biraz da sumak ekleyin.
Lahanalar iyice piştikten sonra altını kapatın.
Not: İç malzeme çiğden yapılmasına rağmen çok güzel pişiyor. Bu konuda hiçbir endişeniz olmasın. İç malzemenin çiğden yapılması size zaman kazandıracaktır. Ayrıca lahana sarması acılı ve ekşili olduğu sürece daha lezzetli olur. Eğer acı yiyebiliyorsanız, pul biberini biraz fazla koymanızda fayda var.

Bunları Okudunuz mu?
Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Sarmalar ve Dolmalar   28.03.2012   21631

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması tarifi, Zeytin Yağlı Yaprak Sarması nasıl yapılır? Zeytin yağlı sarma hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Zahmetli fakat bir o kadar da lezzetli bu yemek bayramlarda, düğünlerde, özel misafir ağarlarken sofralarımızı süsler.

Pırasalı Börek

Pırasalı Börek

Hamur İşleri   16.02.2012   18013

Pırasalı Börek nasıl yapılır? Pırasalı Börek tarifi. Yanında ayranla mis gibi sıcacık pırasalı böreğin tadına doyum olmaz.

Sirkeli Bakla

Sirkeli Bakla

Salatalar ve Soslar   19.03.2012   19180

Sirkeli Bakla tarifi, Sirkeli Bakla nasıl yapılır? Hem meze, hem salata hem de yemek olarak yiyebileceğiniz baklayı tam mevsiminde iken mutlaka pişirin.

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım