Hamsi köftesi kış geçmeden denemeniz gereken bir tarifimiz. Balık tadının çok hafiflediği bu köfte çok lezzetli. Balık sevmeyen çocuklarınız bile bu köfteye bayılacaklar.
1 kilo hamsi (Kılçıkları ayıklanmış)
2 yumurta
1 demet maydanoz (İnce ince kıyılmış)
1 demet taze soğanın yeşil yaprakları (İnce ince kıyılmış)
5 yemek kaşığı mısır unu
5 yemek kaşığı galeta unu
Fındık yağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Hamsilerin kılçıklarını çıkarın ve güzelce yıkayın.
Yıkadıktan sonra hamsileri ince ince kıyın.
Geniş bir kapta tüm malzemeleri karıştırın.
Kıvamı köfte yaptığınız gibi olmalı. Eğer kıvamı yumuşaksa, biraz daha galeta unu ekleyin.
Tüm malzemeyi istediğiniz gibi şekillendirin ve tavada kızartın.
Hamur İşleri 16.02.2012 22928
Yufka, sarımsak, yoğurt ve nanenin buluştuğu bu yemek oldukça hafif ve lezzetli.
Çorbalar 05.04.2012 16499
Sebze Çorbası tarifi, Sebze Çorbası nasıl yapılır? Çocuklarınız için son derece besleyici olan bu güzel çorbayı her pazar alışverişinizden sonra yapabilirsiniz.
Tatlılar ve Pastalar 21.02.2012 19779
Şekerli Kurabiye tarifi. Şekerli kurabiye nasıl yapılır? Çay saati. Şeker kurabiyemizin enfes tadı ve şık sunumu sizi büyüleyecek.
