Hasan Paşa köftesinin isminin nasıl verildiği tam olarak bilinmiyor fakat görüntüsü ve lezzetiyle paşalara layık olduğunu anlamak hiç de zor değil. Hem çok doyurucu hem de çok şık görünen bu yemeği çocuklarınız ve misafirleriniz çok beğenecek.
Köfte malzemeleri:
750 gr kıyma
1büyük soğan, rendelenmiş
1 yumurta
5-6 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Püre malzemeleri:
3-4 adet patates,
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
Tuz
1 kase rendelenmiş kaşar
Sos malzemeleri:
3 adet rendelenmiş domates,
1/2 su bardağı su,
3 diş dövülmüş sarımsak,
Tuz
Köfte malzemelerinin tamamını geniş bir kaba koyun ve güzelce yoğurun, vaktiniz varsa 1 saat kadar dinlendirin.
Harçtan iri parçalar koparıp ortasını çukurlaştırın,
Hazırladığınız köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sos için tavaya sıvı yağ koyun ve rendelenmiş domatesleri iyice pişirin, yarım bardak suyu ilave edip tuz ve sarımsağı ekleyin, bir taşım kaynatın.
Püre için patatesleri soyup düdüklü tencerede 5-7 dakika haşlayın.
Patateslerin suyunu süzüp çatalla ezin, tereyağı, süt ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Patates püresini sıkma torbasına koyun ve köfteleri fırından çıkarıp püreyi üzerine istediğiniz şekilde sıkın ve üzerine rendelenmiş kaşar ilave edin.
Önceden hazırladığınız sosu da tepsiye dökün.
Tepsiyi tekrar fırına verip kaşarlar kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
İlişkiler & Cinsellik 05.11.2011 19020
Boşanma nedenlerinin pek çoğu aslında hiç evlenememiş olmaktan kaynaklanıyor. Gerçekten evli misiniz yoksa aslında hiç evlenmediniz mi?
Çorbalar 28.03.2012 23402
Beyran Çorbası tarifi, Beyran Çorbası nasıl yapılır? Antep´in meşhur çorbalarından olan beyran bol etli, acılı, sarımsaklı ve son derece doyurucu bir çorba.
Hamur İşleri 20.02.2012 27434
Pastırmalı Renkli Börek tarifi, Pastırmalı Renkli Börek nasıl yapılır? Gökkuşağı gibi görüntüsüyle sizi büğüleyen leziz, misafirlerinizi hayran bırakacak bu böreği mutlaka denemelisiniz.