Hasan Paşa köftesinin isminin nasıl verildiği tam olarak bilinmiyor fakat görüntüsü ve lezzetiyle paşalara layık olduğunu anlamak hiç de zor değil. Hem çok doyurucu hem de çok şık görünen bu yemeği çocuklarınız ve misafirleriniz çok beğenecek.
Köfte malzemeleri:
750 gr kıyma
1büyük soğan, rendelenmiş
1 yumurta
5-6 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Püre malzemeleri:
3-4 adet patates,
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
Tuz
1 kase rendelenmiş kaşar
Sos malzemeleri:
3 adet rendelenmiş domates,
1/2 su bardağı su,
3 diş dövülmüş sarımsak,
Tuz
Köfte malzemelerinin tamamını geniş bir kaba koyun ve güzelce yoğurun, vaktiniz varsa 1 saat kadar dinlendirin.
Harçtan iri parçalar koparıp ortasını çukurlaştırın,
Hazırladığınız köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sos için tavaya sıvı yağ koyun ve rendelenmiş domatesleri iyice pişirin, yarım bardak suyu ilave edip tuz ve sarımsağı ekleyin, bir taşım kaynatın.
Püre için patatesleri soyup düdüklü tencerede 5-7 dakika haşlayın.
Patateslerin suyunu süzüp çatalla ezin, tereyağı, süt ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Patates püresini sıkma torbasına koyun ve köfteleri fırından çıkarıp püreyi üzerine istediğiniz şekilde sıkın ve üzerine rendelenmiş kaşar ilave edin.
Önceden hazırladığınız sosu da tepsiye dökün.
Tepsiyi tekrar fırına verip kaşarlar kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
İlişkiler & Cinsellik 09.02.2012 31338
14 Şubat´ta evde unutulmaz bir gün yaşayacaksınız. Önerilerimiz hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir Sevgililer Günü yaşatacak.
Sebze Yemekleri 16.02.2012 21307
Bol acılı ve ekşili kapuska yemeği hem meze hem de yemek olarak yiyebileceğiniz bir tarif. Şimdiye kadar ekşili kapuska yemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz.
Sağlık & Güzellik 16.01.2012 16417
Kalbimiz en önemli organımızdır; O durursa, hayat durur. Yazımızda kalbimizi tanıtıyor ve sağlıklı kalması için tavsiyelerde bulunuyoruz.