Sebzelerin kökleri bol vitamin içerir bu nedenle kökleri değerlendirilebilecek sebzeleri kullanmak gerekir. Ispanak da bunlardan bir tanesidir. Ispanak köklerini çoğu kişi atar fakat her ıspanak yemeği yaptığınızda köklerden salata veya çorba yapabilirsiniz.
Yarım kilo ıspanak kökü
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
5-6 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Ispanak köklerini güzelce yıkayın ve tencereye koyun.
Ispanak köklerinin üzerini geçmeyecek kadar su koyun.
Kökler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Limon, sirke, sarımsak, yağ ve tuzu bir kasede karıştırın ve salatanın üzerine döküp harmanlayın.
Birkaç saat içini aldıktan sonra servis yapın.
Bunları Bilelim 15.02.2012 27560
Doğru pişirme yöntemleri sağlığımız için çok önemli. Et, tavuk, balık, sebze pişirirken nelere dikkat etmeliyiz?
Çorbalar 16.02.2012 22479
Kış günü içilen sıcacık çorbalar içimizi ısıtır. Taşlık çorbası da tavuk suyu çorbasına bir alternatif olacaktır. Mutlaka denemelisiniz.
Zeytinyağlılar 28.03.2012 18496
Barbunya Pilaki tarifi, Barbunya Pilaki nasıl yapılır? Besleyici değeri çok yüksek olan barbunya aynı zamanda kış boyunca sofralarımızı da süslüyor.
