Kışın bolca bulabileceğiniz beyaz lahana hem çok ucuz hem de besin değeri çok yüksek bir sebze. Lahanayla kış boyunca yapabileceğiniz pek çok yemek var. Bunlardan en lezzetlilerinden biri de ekşili kapuska.
250 gr ince kıyılmış lahana turşusu
500 gr ince kıyılmış lahana
1 adet soğan
1 bardak lahana turşusunun suyu
3 adet acı biber kurusu
1 tatlı kaşığı pul biber
2 kaşık biber salçası
1 limon suyu
Tuz
Soğanları küp küp doğrayın,
Salçayı ilave edin ve sonra biber kurularını kırarak ekleyin,
Daha sonra kıyılmış lahanaları ekleyin ve tuzu ilave edin,
Lahanalar biraz eriyince turşu lahanaları ve lahana suyunu ekleyin,
Eğer yemeğin suyu iyi ise sıcak suyu ilave etmenize gerek yoktur,
Yemeğin tadına bakın ve ekşisi sizin için yeterli ise limon suyunu koymayın,
Son olarak pul biberi koyun ve ateşin altını kapatın.
Not: Ekşili kapuska soğuk olarak yenince çok daha lezzetli olur. Hatta sofraya soğuk salata olarak servis yapabilirsiniz.
Et Yemekleri 28.02.2012 23007
Çocuklarınıza ıspanak yediremiyorsanız bu köfte tarifi tam da size göre. İçindeki ıspanak tadı asla farkedilmiyor ve aksine ıspanak köfteye hacim kazandırdığı için pofuduk bir yapısı oluyor.
Anne & Çocuk 10.11.2011 35432
Caillou gösterildiği her ülkede milyonlarca çocuğu kendine hayran bıraktı. Kaşı gözü iki çizikten ibaret bu kel kafalı velet milyon dolarlık bebek. Bakalım bizim Pepee onu tahtından edebilecek mi.
Salatalar ve Soslar 04.04.2012 20616
Kırmızı Biber Salatası tarifi, Kırmızı Biber Salatası nasıl yapılır? Sarımsaklı ve yoğurtlu kırmızı biber salatamız çok lezzetli ve pratik. Mutlaka denemelisiniz.
