Kışın bolca bulabileceğiniz beyaz lahana hem çok ucuz hem de besin değeri çok yüksek bir sebze. Lahanayla kış boyunca yapabileceğiniz pek çok yemek var. Bunlardan en lezzetlilerinden biri de ekşili kapuska.
250 gr ince kıyılmış lahana turşusu
500 gr ince kıyılmış lahana
1 adet soğan
1 bardak lahana turşusunun suyu
3 adet acı biber kurusu
1 tatlı kaşığı pul biber
2 kaşık biber salçası
1 limon suyu
Tuz
Soğanları küp küp doğrayın,
Salçayı ilave edin ve sonra biber kurularını kırarak ekleyin,
Daha sonra kıyılmış lahanaları ekleyin ve tuzu ilave edin,
Lahanalar biraz eriyince turşu lahanaları ve lahana suyunu ekleyin,
Eğer yemeğin suyu iyi ise sıcak suyu ilave etmenize gerek yoktur,
Yemeğin tadına bakın ve ekşisi sizin için yeterli ise limon suyunu koymayın,
Son olarak pul biberi koyun ve ateşin altını kapatın.
Not: Ekşili kapuska soğuk olarak yenince çok daha lezzetli olur. Hatta sofraya soğuk salata olarak servis yapabilirsiniz.
Sebze Yemekleri 06.03.2012 17886
Yumurtalı Taze Fasulye Kurusu tarifi. Yumurtalı Taze Fasulye Kurusu nasıl yapılır? Kahvaltılarınız için farklı birşeyler denemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
El Sanatları 08.04.2012 15823
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Lapis taşlardan yapılmış bu kolyeye bayılacaksınız. Bu kolye size kendinizi daha iyi hissettirecek.
Tatlılar ve Pastalar 12.04.2012 29548
Çikolatalı Kolay Pasta tarifi, Çikolatalı Kolay Pasta nasıl yapılır? Çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve malzemeleri her zaman elinizin altında olan bir tarif sunuyoruz.
