Ispanaklı Kek

Çocuklarınıza ıspanak yedirmenin bir çok yolu vardır. Bunlardan bir tanesi de ıspanaklı kek. Ispanak tadının hiç belli olmadığı bu tarifi hemen deneyin.

Malzemeler:

250 gr ıspanak
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:

Şeker ve yumurtayı boza kıvamına gelene kadar çırpın.
Yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip güzelce çırpın.
Ispanakları saplarından ayırın ve kaynar su dolu kaba koyup 2 dakika bekletin.
Ispanakları sıcak sudan alıp soğuk suya koyun.
Suyunu sıkıp ince ince kek harcının içine doğrayın.
Kek kalıbını yağlayıp kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin.