Ispanaklı köfteye şaşıranlar olabilir fakat denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Özellikle çocuklarınıza ıspanak yediremiyorsanız bu köfte tarifi tam da size göre. İçindeki ıspanak tadı asla farkedilmiyor ve aksine ıspanak, köfteye hacim kazandırdığı için pofuduk bir yapısı oluyor. Mutlaka deneyin.
1 kg köftelik kıyma
750 gr ıspanak
3 yumurta (2 tanesini kızartmaya ayırın.)
2 su bardağı galeta unu (1 bardağını kızartmaya ayırın.)
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kıymayı diğer malzemelerle birlikte yoğurun ve köftelik hazırlayın.
Ispanakları güzelce yıkayın ve yapraklarını ayırın.
Ispanak yapraklarını önce kaynar suya sonra da soğuk suya sokup çıkarın.
Süzdükten sonra ıspanakları ince ince kıyın.
Kıyılan ıspanakları köftenin içine koyup iyice yoğurun ve köftelerinizi istediğiniz şekilde şekillendirin.
2 tane yumurtayı çırpın.
Köfteleri önce galeta ununa sonra da yumurtaya batırıp köfteleri kızartın.
Salatalar ve Soslar 30.10.2020 332
Ev yapımı çok diri ve lezzetli turşu nasıl kurulur? Turşu kurarken nelere dikkat edilir? Turşu malzemelerinde oran nedir? Turşu kurmanın püf noktaları ve ayrıntılı turşu tarifi çok güzel resimlerle bu yazımızda.
Sarmalar ve Dolmalar 16.02.2012 17875
Lezzeti ve kokusuyla insanın ağzını sulandıran kuru patlıcan dolmasını mutlaka denemelisiniz.
El Sanatları 06.04.2012 14828
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Tapınak havasında, farklı taşlarla bezenmiş bu kolyemiz biraz sıra dışı.
