Ispanaklı köfteye şaşıranlar olabilir fakat denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Özellikle çocuklarınıza ıspanak yediremiyorsanız bu köfte tarifi tam da size göre. İçindeki ıspanak tadı asla farkedilmiyor ve aksine ıspanak, köfteye hacim kazandırdığı için pofuduk bir yapısı oluyor. Mutlaka deneyin.
1 kg köftelik kıyma
750 gr ıspanak
3 yumurta (2 tanesini kızartmaya ayırın.)
2 su bardağı galeta unu (1 bardağını kızartmaya ayırın.)
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kıymayı diğer malzemelerle birlikte yoğurun ve köftelik hazırlayın.
Ispanakları güzelce yıkayın ve yapraklarını ayırın.
Ispanak yapraklarını önce kaynar suya sonra da soğuk suya sokup çıkarın.
Süzdükten sonra ıspanakları ince ince kıyın.
Kıyılan ıspanakları köftenin içine koyup iyice yoğurun ve köftelerinizi istediğiniz şekilde şekillendirin.
2 tane yumurtayı çırpın.
Köfteleri önce galeta ununa sonra da yumurtaya batırıp köfteleri kızartın.
Salatalar ve Soslar 20.02.2012 18618
Ispanak, lahana ve havuç üçlüsünün buluştuğu bu lezzetli salata tam bir sağlık deposu. Denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bir salata olacak.
Bunları Bilelim 17.04.2012 24650
Balık Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz? Balık alırken en tazesini seçmek istiyorsanız, yazımızı mutlaka okumalısınız.
Hamur İşleri 29.02.2012 20858
Çocuklar kahvaltılarda farklı şeyleri çok severler. Karbaonatlı yoğurtlu hamur da bunun için çok uygun bir tarif. İçine bol peynir rendeleyin çocuğunuz bu şekilde peynir de yemiş olsun.
