Ispanaklı köfteye şaşıranlar olabilir fakat denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Özellikle çocuklarınıza ıspanak yediremiyorsanız bu köfte tarifi tam da size göre. İçindeki ıspanak tadı asla farkedilmiyor ve aksine ıspanak, köfteye hacim kazandırdığı için pofuduk bir yapısı oluyor. Mutlaka deneyin.
1 kg köftelik kıyma
750 gr ıspanak
3 yumurta (2 tanesini kızartmaya ayırın.)
2 su bardağı galeta unu (1 bardağını kızartmaya ayırın.)
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kıymayı diğer malzemelerle birlikte yoğurun ve köftelik hazırlayın.
Ispanakları güzelce yıkayın ve yapraklarını ayırın.
Ispanak yapraklarını önce kaynar suya sonra da soğuk suya sokup çıkarın.
Süzdükten sonra ıspanakları ince ince kıyın.
Kıyılan ıspanakları köftenin içine koyup iyice yoğurun ve köftelerinizi istediğiniz şekilde şekillendirin.
2 tane yumurtayı çırpın.
Köfteleri önce galeta ununa sonra da yumurtaya batırıp köfteleri kızartın.
Çorbalar 28.02.2012 19447
Yayla Çorbası nasıl yapılır? Yayla Çorbası tarifi. Nefis nane kokulu, bol yoğurtlu bu çorba çocuklarınız için de son derece besleyici.
Tatlılar ve Pastalar 29.03.2012 25330
Pamuk Prenses Tatlısı tarifi, Pamuk Prenses Tatlısı nasıl yapılır? Pamuk prenses tatlımızda da bir çok lezzet bir arada, bu nedenle çok lezzetli.
Salatalar ve Soslar 28.02.2012 22373
Meze şeklinde de kullanabileceğiniz kuru biber ezmesi sofranıza zenginlik katacak, misafirlerinizin çok seveceği bir salata, meze çeşidi.
