Kış aylarında mevsim sebzelerini haftada bir mutlaka pişirmek gerekir. Karnabahar da bunlardan bir tanesi. Kıymayla birleşen kanabahar yemeği sağlıklı bir seçenek.
1 top karnabahar
250 gr kıyma
1 soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 kaşık tereyağı
Sıvıyağ
Maydanoz
Karnabaharları çiçek çiçek ayırın.
Sıvıyağda küp küp doğranmış soğanı ve sonra kıymayı kavurun.
Domatesleri küp küp doğrayın ve suyunu çekene kadar kıymayla birlikte pişirin.
Biber salçasını ilave edin ve çok az sıcak su ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu damak zevkinize göre ayarlayın.
Sarımsakları doğrayın ve tereyağını ekleyin. Etli ve kıymalı yemeklerde tereyağı ayrıca lezzet katar.
En son karnabaharları ekleyin ve suyun içinde biraz çevirin böylece karnabaharlar salçanın rengini alacaklardır.
Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine maydanoz doğrayarak servis yapın.
Not: Karnabahar pişerken üzerine 1 dilim ekmek koyun böylece ekmek kokuyu çekecek ve evinizde karnabahar kokusu olamayacaktır.
Et Yemekleri 28.03.2012 20893
Büryan (Tavuklu) tarifi, Büryan (Tavuklu) nasıl yapılır? Geleneksel bir göçmen yemeği olan Büryan son derece lezzetli bir yemek.
İlişkiler & Cinsellik 05.11.2011 18134
Boşanma nedenlerinin pek çoğu aslında hiç evlenememiş olmaktan kaynaklanıyor. Gerçekten evli misiniz yoksa aslında hiç evlenmediniz mi?
Tatlılar ve Pastalar 29.03.2012 23651
Pamuk Prenses Tatlısı tarifi, Pamuk Prenses Tatlısı nasıl yapılır? Pamuk prenses tatlımızda da bir çok lezzet bir arada, bu nedenle çok lezzetli.
