Kremalı Domates Çorbası

Bol domatesli çorbamız likopenden zengin olduğu için son derece sağlıklı. İçindeki et suyu, üzerindeki kaşar rendesiyle hem gözünüze hem de damağınıza hitap ediyor.

Malzemeler:

3 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 soğan
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı et suyu veya 1 et suyu tableti
Karabiber
Rendelenmiş kaşar
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:

Domatesleri rendeleyin.
Tencerede yağı eritip önce küp küp doğranmış soğanı sonra da unu kavurun.
Üzerine domatesleri ve salçayı ilave edin. Top top olmaması için çırpıcıyla karıştırın.
Domatesler pişince sütü ekleyin.
Sütü ekledikten sonra blenderdan geçirin.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin.
Et suyunuz varsa ekleyin. Eğer yoksa çorbanın içine 1 et suyu tableti atın.
Unlu çorbalar piştikçe koyulaştığı için bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz.
Tuz ve karabiberini ekledikten sonra bir taşım kaynatın.
Rendelenmiş kaşarla süsleyerek servis yapın.