Meyve Suları Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Taze sıkılmış meyve suyu denince ağzımız sulanır, içimiz serinler sanki. İçerken de ayrı bir keyif alırız. Vücudumuzun yenilendiğini, ferahladığını hissederiz. Fakat her şeyin olduğu gibi taze sıkılmış meyve suyunun da bir sınırı olmalı, çünkü meyve şekeri vücudumuza uzun vadede zarar veriyor.

Uzmanlar meyve şekerini günlük 50 gr.dan fazla tüketmememiz gerektiğini söylüyorlar. Bir seferde içtiğimiz koca bir bardak havuç, portakal, nar suyu ile biz bu 50 gr. sınırını fazlasıyla aşıyoruz. Aslında yapmamız gereken, yemek istediğimiz meyveleri gün içinde farklı öğünlerde tüketmek. Böylece günlük şeker alımımızı dengelemiş ve taze sıkılmış meyve suyunda olduğu gibi bir anda şeker yüklemesi yapmamış oluyoruz.

Meyvenin kendisini yediğimizde, vücudumuza lif almış oluyoruz ve meyvenin içindeki lifler şekerin kana direk olarak karışmasını engellemiş oluyor.

Hazır meyve sularına gelince: kolay tüketimi nedeniyle, evlerimizde taze sıkılmış meyve sularının yerini alan kutu meyve suları, aslında çok da masum değil. İçlerindeki meyve miktarının çok az olması, içinde tatlandırıcıların kullanılması, uzun raf ömrü sağlamak için kullanılan sitrik asit, bu meyve sularını sağlıksız hale getiriyor.

Fazla tüketilen doğal şekerin dahi (örneğin meyve şekeri) vücudumuza zararı varken, bu katkı dolu meyve sularının ve içeceklerin nasıl zararı olmasın.

Tüm bunlara rağmen evde ayran, kefir, şalgam suyu içmeyi alışkanlık haline getiremiyorsanız, market alışverişlerinde %100 meyve suyu olanları almanızı öneririz çünkü bu meyve sularında, meyve nektarlarına ve meyve aromalarına göre daha fazla meyve miktarı bulunmaktadır.

Meyvelerin porsiyonlarına göre kalori ve şeker oranlarını aşağıda veriyoruz. Her gün tükettiğiniz meyve ve meyve sularının şeker miktarını aşağıdaki değerlere göre hesaplayabilirsiniz. Kalori ve şeker hesabı 1 orta boy meyveye göre hesaplanmıştır.

MUZ: 105 kalori, 14,4 g. şeker
ELMA: 95 kalori, 18,9 g. şeker
PORTAKAL: 62 kalori, 12,2 g. şeker
ŞEFTALİ: 38 kalori, 8,2 g. şeker
ÜZÜM: 62 kalori, 14,9 g. şeker
KARPUZ: 46 kalori, 9,8 g. şeker
ARMUT: 96 kalori, 16,3 g. şeker
KİRAZ: 74 kalori, 15 g. şeker (1 kase)
KAYISI: 17 kalori, 3,2 g. şeker
NAR: 105 kalori, 25,5 g. şeker
İNCİR: 47 kalori, 10,4 g. şeker
KURU İNCİR: 47 kalori, 9,1 g. şeker
MANDALİNA: 154 kalori, 39 g. şeker (1 kase)

Konu Resmi İçin Teşekkür (Thanks For The Image): Kaizen Nguyễn on Unsplash.