Çorbalardan vazgeçemeyen bir toplum olduğumuz için, çorba tariflerimiz sınırsızdır. Havuç, biber ve domatesin birlikte kullanıldığı bu çorbayı herkes çok sevecek.
1 adet havuç
2 adet biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz
Karabiber
2 kaşık tereyağı
1 küçük kase tel şehriye
5 bardak su
Tuz
1 yumurta sarısı
Yarım limon
Havuçları soyup rendeleyin.
Biberleri incecik kıyın.
Tereyağında havuç ve biberleri soteleyin.
Rendelenmiş domatesleri havuç ve biberlerin üzerine ilave edin, 10 dakika pişirin.
Salçasını koyup kavurun.
Suyu ilave edin ve kaynayınca tel şehriyeleri ekleyin.
Damak zevkinize göre tuz ve karabiberi ekleyin.
Tel şehriyeler pişince, limon ve yumurta sarısını bir kasede çırpın ve 2 kaşık kadar çorba suyundan içine ilave edin.
Terbiyeyi çorbanın içine dökün, bir iki taşım kaynatın ve maydanozları içine kıyıp 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Not: Hazırda et suyu veya tavuk suyunuz varsa, çorbaya kullanın. Çorbanız daha lezzetli olacaktır.
Bunları Okudunuz mu?
Salatalar ve Soslar 05.04.2012 22761
Ot Salatası-Ot Kavurması tarifi, Ot Salatası-Ot Kavurması nasıl yapılır? Ege yöresinde bilinen ot kavurması veya ot salatası hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı.
Hamur İşleri 20.02.2012 27860
Pastırmalı Renkli Börek tarifi, Pastırmalı Renkli Börek nasıl yapılır? Gökkuşağı gibi görüntüsüyle sizi büğüleyen leziz, misafirlerinizi hayran bırakacak bu böreği mutlaka denemelisiniz.
El Sanatları 08.04.2012 15494
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Kestane gibi taşların yan yana dizildiği bu kolye yaz kış boynunuza şıklık katacak.
