Ege Bölgesinde çok yaygın, dikenli bir bitki olan şevketi bostan çok fazla bilinmemekle birlikte, biraz pahalı fakat böbrek hastalıklarına çok iyi gelir. Bu bitkiyi bilen kişiler senede bir kaç kez mutlaka yemeğini yaparak şifa olsun diye bu yemeği yerler. Siz de bu bitkiyi bulduğunuzda mutlaka alıp pişirin.
1 kilo şevketi bostan
1 soğan
300 gr kuşbaşı koyun eti
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Şevketi bostanları güzelce yıkayın ve 2-3 cm kalınlığında doğrayın.
Eti tencerede kavurun veya daha önceden haşlayın.
Soğanı küp küp doğrayıp etlerle birlikte soteleyin.
Salçalarını ekleyip kavurun ve şevketi bostanları ilave edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin çünkü şevketi bostan sert bir bitkidir ve geç pişer.
Tereyağını ilave edin. Etli yemeklerde tereyağı yemeğe lezzet katar.
Tuzunu en son ilave edin ki yemek sertleşmesin.
Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Bunları Okudunuz mu?
Bunları Bilelim 02.01.2012 21223
Kızartma yağlarıyla üretilen gıdalar kanserojen maddeler üretiyor. Ülkemizdeki denetimsizlik nedeni ile de çocuklarımızın ve bizlerin sağlığı risk altında.
Çorbalar 28.03.2012 26617
Mantar Çorbası tarifi, Mantar Çorbası nasıl yapılır? İçi bol mantarlı bu lezzetli çorba tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Tatlılar ve Pastalar 23.02.2012 21089
Şekilli kurabiyeler hem gözünüze hem de damağınıza hitab edecek çünkü kurabiye ve çay, çay saatinde hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir ikilidir.
