Ege yöresinde çok yapılan klasik bakla tadından farklı bir lezzette, hem salata, hem meze, hem de yemek olarak yenen bu lezzeti tazecik baklalarla mutlaka deneyin. Baklayı sevmeyenler bile, baklanın bu tadını çok sevecekler.
Yarım kilo taze bakla
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı biber salçası
6-7 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Baklaları düdüklü tencerede 40 dakika kadar haşlayın.
Süzgece alıp üzerlerine kaşıkla bastırarak suyunu süzdürün.
Taze soğanları incecik kıyın ve yağda kavurun.
1 kaşık salçayı da ekleyip hafif kavurduktan sonra altını kapatın.
Süzme yoğurdu sirkeyle açın. Yoğurdun koyu kıvamlı olması gerekiyor. Eğer 3 kaşık sirkeden sonra hala çok koyuysa biraz da su ilave edin.
Ezdiğiniz sarımsakları ve yarım demet kıyılmış dereotunu, pul biberi yoğurdun içine ekleyip harmanlayın.
Bakla ve soğan karışımını da yoğurda ekleyin, iyice karıştırın.
Sirkeli baklayı servis tabağına alıp üzerini diğer kıyılmış dereotuyla süsleyin.
Bunları Okudunuz mu?
Kitaplar 12.03.2012 26392
7’den 70’e Taş Devri Diyeti kitabı Prof. Dr. Ahmet Aydın´ın gıda terörüne açtığı bir savaşın bir kanıtıdır.
Bunları Bilelim 13.11.2011 29108
Narmatik´i sizin için test ettik. Artık nar yemekten korkmayın, ne taneleri etrafa saçılacak ne de leke yapacak. Narmatik, pratik nar dökücü ile doya doya nar yeyin.
El Sanatları 08.04.2012 16976
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Cıvıl cıvıl, örgü top boncuklar, rengarenk doğal taşlar birleşince tam bir yaz kolyesi ortaya çıkarıyorlar.
