Bütün kırmızı sebze ve meyveler beta karoten içerirler. Özellikle kırmızı biber bundan çok zengindir. Bu çok lezzetli ve A vitamininden zengin olan çorbamızı mutlaka denemenizi ve çocuklarınızı bu lezzete alıştırmanızı tavsiye ediyoruz.
5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
1 soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık dolusu tereyağı
1 adet et bulyon veya 1 bardak et suyu
5 bardak sıcak su
Biberlerinizi fırında veya ocağın üzerinde közleyin.
Soğanları iri şekilde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
Küzlenmiş biberleri de iri iri doğrayıp soğanın üzerine ekleyin ve kavurun.
5 bardak sıcak suyu, yarım bardak sütü üzerine ekleyin, sarımsakları ve tuzu ilave edip yarım saat kadar bu malzemeleri birlikte pişirin. (Eğer et suyunuz varsa 4 bardak sıcak su 1 bardak et suyu olarak ayarlayın. Eğer et suyunuz yoksa 5 bardak sıcak su 1 bulyon atın.)
Daha sonra rondodan geçirin, karabiberi de ekleyip bir taşım kaynatın ve servis yapın.
Bunları Okudunuz mu?
Et Yemekleri 13.03.2012 17984
Mantarlı Tavuk Sote tarifi, Mantarlı Tavuk Sote nasıl yapılır? Bu çok lezzetli ve protein değeri yüksek olan yemeği mutlaka denemelisiniz.
Çorbalar 28.03.2012 23989
Beyran Çorbası tarifi, Beyran Çorbası nasıl yapılır? Antep´in meşhur çorbalarından olan beyran bol etli, acılı, sarımsaklı ve son derece doyurucu bir çorba.
Bunları Bilelim 02.11.2011 43702
İster oturmak için ister yatırım için alın, ev alırken dikkat etmeniz gereken hususları inceleyin. Bu yazıyı okumadan ev almayın.
