Bütün kırmızı sebze ve meyveler beta karoten içerirler. Özellikle kırmızı biber bundan çok zengindir. Bu çok lezzetli ve A vitamininden zengin olan çorbamızı mutlaka denemenizi ve çocuklarınızı bu lezzete alıştırmanızı tavsiye ediyoruz.
5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
1 soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık dolusu tereyağı
1 adet et bulyon veya 1 bardak et suyu
5 bardak sıcak su
Biberlerinizi fırında veya ocağın üzerinde közleyin.
Soğanları iri şekilde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
Küzlenmiş biberleri de iri iri doğrayıp soğanın üzerine ekleyin ve kavurun.
5 bardak sıcak suyu, yarım bardak sütü üzerine ekleyin, sarımsakları ve tuzu ilave edip yarım saat kadar bu malzemeleri birlikte pişirin. (Eğer et suyunuz varsa 4 bardak sıcak su 1 bardak et suyu olarak ayarlayın. Eğer et suyunuz yoksa 5 bardak sıcak su 1 bulyon atın.)
Daha sonra rondodan geçirin, karabiberi de ekleyip bir taşım kaynatın ve servis yapın.
Bunları Okudunuz mu?
Sebze Yemekleri 19.03.2012 20179
Şevketi Bostan tarifi, Şevketi Bostan nasıl yapılır? Böbrek hastalığına iyi gelen bu yemeği mutlaka yemelisiniz.
El Sanatları 08.04.2012 15750
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Yeşilin eskitme havasındaki metallerle buluştuğu bu kolye tam bir bizans dönemi havası estiriyor.
Çorbalar 23.02.2012 16630
Tarhana Çorbası nasıl yapılır? Tarhana Çorbası tarifi. Sıcak, lezzetli bir çorbaya kim hayır diyebilir. Hele ki Tarhana çorbasına. Bol domatesli ve sarımsaklı çorbamız tam bir sağlık deposu.
