Çok pratik ve çok lezzetli bir et yemeği olan Tas Kebabı ailenizde herkesin seveceği, sizin için de hiç yorulmadan hazırlayacağınız bir yemek.
500 gr kuşbaşı kuzu ya da dana eti
3 adet küp küp doğranmış domates
3-4 adet ince ince doğranmış biber
1 orta boy ay şeklinde doğranmış soğan
4-5 adet sarımsak
Tuz, kimyon, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
Püre için;
3 patates
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Tereyağı
Etleri yağda kavurup suyunu çekene kadar bekleyin,
Etler suyunu çekince soğan ve biberi ilave edin, kavurun,
Domatesleri ekleyerek sarımsakları içine doğrayın,
Daha sonra salçayı ekleyerek birazda salçayla kavurun,
Tuz, kekik ve karabiberi damak zevkinize göre ilave edin,
Son olarak çok az sıcak su ekleyerek pişmeye bırakın.
Not: Kuzu eti çabuk pişen bir ettir fakat dana eti zor piştiği için düdüklü tencerede pişirmeye devam edebilirsiniz.
Patatesleri haşlayın,
Haşlanan patatesleri ezin, süt tuz ve tereyağını ekleyip püre haline getirin,
Servis tabağına önce püreyi sonra pürenin üzerine tas kebabını koyup servis yapın.
Hamur İşleri 19.03.2012 30815
Kabaklı Krep tarifi, Kabaklı Krep nasıl yapılır? Çok lezzetli ve çok hafif olan bu sağlıklı krebi çocuklarınız da çok sevecek.
Salatalar ve Soslar 29.03.2012 22867
Kabak Salatası tarifi, Kabak Salatası nasıl yapılır? Küçük süt kabaklarla yaptığımız bu hafif salata çok pratik, çok besleyici ve çok leziz.
