logo
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.
Yemek Tarifleri Et Yemekleri   08.03.2012   16066

Yılbaşı Hindisi

Bu Yazıyı Paylaş:

Bu tarifimizi Martha Stewart ve Rachael Ray yılbaşı hindisi tariflerini birleştirerek denedik ve ortaya muhteşem bir sonuç çıktı. Nar gibi kızarmış, yumuşacık ve sulu bir hindi. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

1 hindi
150 gr tereyağı
100 gr mantar
Yarım portakal suyu
1 kereviz
1 soğan
1 havuç
Tuz
Karabiber
İğne ve dikiş ipi

Yapılışı

Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve biraz soteleyin.
Hindinin tüyleri varsa önce ocağın üzerinde yakın.
Hindiyi güzelce yıkayın ve içini tuzlayın.
Hindinin üst kısmını oda sıcaklığındaki tereyağı ile güzelce ovun.
Bu işlemden sonra üzerine bol tuz ve toz karabiber ekin, tekrar iyice ovun.
Hindinin içine sotelediğiniz sebzeleri doldurun.
Sebzeleri doldurduktan sonra hindinin açık yerlerini dikin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Tereyağını yarım portakal suyu ile birlikte eritin ve bir kat hindiye sürün.
En son karabiberi her yerine eşit şekilde dağılması için elekle eleyin.
Hindiyi açık bir şekilde fırına atın.
İlk 1.5 saat her yarım saatte bir hindinin üzerine tereyağlı portakallı sostan sürün.
3-4 kez sosladıktan sonra hindinizin üzeri nar gibi kızarmış olacak.
Bu işlemden sonra hindiyi fırından çıkarın ve folyo ile gevşek bir şekilde üzerini kapatın.
1,5 saat daha aynı ısıda pişirin.

NOT: Hindiyi mutlaka bu şekilde pişirin çünkü hindi ilk 1,5 saat yüksek ısıda piştiği için bütün suyunu içine hapsediyor ve nar gibi kızarıyor. Sonraki 1,5 saat ise folyo ile buharda piştiği için yumuşacık oluyor. Bu teknik poşette pişirmeye göre çok daha başarılı bir pişirme tekniği.

Bunları Okudunuz mu?
Kutu Sütler Tehlike mi Saçıyor?

Kutu Sütler Tehlike mi Saçıyor?

Sağlık & Güzellik   15.12.2011   27655

Kutu sütlerle ilgili iddiaların üzerinde durulmalı. Kutu sütler gerçekten sağlığımız için bir tehdit mi? Bu konudaki uzman görüşleri neler? Neden şişe sütü tercih etmeli?

Meyve Suları Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Meyve Suları Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Bunları Bilelim   16.01.2012   23295

İster taze sıkılmış olsun ister kutuda olsun, meyve suyu tüketiminde aklımızda bulundurulması gereken birkaç nokta var.

Takı KL7-Bahar Dalı Kolye

Takı KL7-Bahar Dalı Kolye

El Sanatları   06.04.2012   16826

Lila tonları ağırlıklı, amatis ve oyalarla yapılmış bu kolyemiz tam bir yaz takısı. Bahar renklerini içeren bu kolyemizi çok beğeneceksiniz.

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım