logo
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.
Yemek Tarifleri Et Yemekleri   08.03.2012   15717

Yılbaşı Hindisi

Bu Yazıyı Paylaş:

Bu tarifimizi Martha Stewart ve Rachael Ray yılbaşı hindisi tariflerini birleştirerek denedik ve ortaya muhteşem bir sonuç çıktı. Nar gibi kızarmış, yumuşacık ve sulu bir hindi. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:


1 hindi
150 gr tereyağı
100 gr mantar
Yarım portakal suyu
1 kereviz
1 soğan
1 havuç
Tuz
Karabiber
İğne ve dikiş ipi



Hazırlanışı:


Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve biraz soteleyin.
Hindinin tüyleri varsa önce ocağın üzerinde yakın.
Hindiyi güzelce yıkayın ve içini tuzlayın.
Hindinin üst kısmını oda sıcaklığındaki tereyağı ile güzelce ovun.
Bu işlemden sonra üzerine bol tuz ve toz karabiber ekin, tekrar iyice ovun.
Hindinin içine sotelediğiniz sebzeleri doldurun.
Sebzeleri doldurduktan sonra hindinin açık yerlerini dikin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Tereyağını yarım portakal suyu ile birlikte eritin ve bir kat hindiye sürün.
En son karabiberi her yerine eşit şekilde dağılması için elekle eleyin.
Hindiyi açık bir şekilde fırına atın.
İlk 1.5 saat her yarım saatte bir hindinin üzerine tereyağlı portakallı sostan sürün.
3-4 kez sosladıktan sonra hindinizin üzeri nar gibi kızarmış olacak.
Bu işlemden sonra hindiyi fırından çıkarın ve folyo ile gevşek bir şekilde üzerini kapatın.
1,5 saat daha aynı ısıda pişirin.
NOT: Hindiyi mutlaka bu şekilde pişirin çünkü hindi ilk 1,5 saat yüksek ısıda piştiği için bütün suyunu içine hapsediyor ve nar gibi kızarıyor. Sonraki 1,5 saat ise folyo ile buharda piştiği için yumuşacık oluyor. Bu teknik poşette pişirmeye göre çok daha başarılı bir pişirme tekniği.
Bunları Okudunuz mu?
Takı KL13-Mercan Kolye

Takı KL13-Mercan Kolye

El Sanatları   06.04.2012   20462

Takı tasarımı hakkında bilgiler. Mercan, yeşim ve akik taşlarının birleştiği bu muhteşem kolyeye bayılacaksınız.

Muhallebi - Çikolatalı

Muhallebi - Çikolatalı

Yemek Tarifleri   12.04.2012   16662

Çikolatalı Muhallebi tarifi, Çikolatalı Muhallebi nasıl yapılır? Son derece lezzetli ve sağlıklı bu muhallebimizden çok memnun kalacaksınız.

Karatay Diyeti, Tabuları Yıkıyor, Ezber Bozuyor

Karatay Diyeti, Tabuları Yıkıyor, Ezber Bozuyor

Kitaplar   05.12.2011   87114

Diyetlerle ilgili söylenmemiş ama söylenmesi gerekenleri büyük bir cesaretle ortaya koyuyor. 50 yılı aşkın süredir hekimlik yapan, hocaların hocası Canan Karatay size nasıl sağlıklı ve formda kalacağınızı öğretiyor.

Yılbaşı Hindisi, Yılbaşı Hindisi nasıl pişirilir, hindi tarifi, hindi yemekleri, et yemekleri, yemek tarifleri, martha stewart hindi tarifi, rachael ray hindi tarifi, hindi pişirmenin püf noktaları,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım