logo
Sarmalar ve Dolmalar   28.03.2012   23426

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Bu Yazıyı Paylaş:

Zeytin yağlı sarma hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Zahmetli fakat bir o kadar da lezzetli bu yemek bayramlarda, düğünlerde, özel misafir ağarlarken sofralarımızı süsler. Her elin sarması ayrıdır. İçine konan malzemeler ortak gibi görünse de, yediğimiz sarmalar hep farklı tadlardadır. İçine konan baharat ve sevgi lezzeti de farklılaştırır.

Malzemeler

1 kilo yaprak
4 su bardağı pirinç
5 soğan
1 demet maydanoz
1 demet taze soğanın yaprakları
Karabiber
Nane
Tuz
1 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Yapraklar salamura ise 1 gece önceden suda ıslatın.
Yapraklarınız taze ise sıcak suda çok hafif haşlayın ve süzgece alın.
Kuru soğanları ince ince kıyın ve zeytinyağında kavurun.
Ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri de ilave edip kavurun.
Pirinçlerin üzerine 2,5 bardak sıcak su ilave edip pirinçleri kabartın.
İç pilavı dinlendirdikten sonra ince ince kıydığınız taze soğanları, maydanozları, tuz, bol nane ve karabiberi ekleyin.
Yaprakları sarın ve tepsiye dikey olarak dizin.
Sıcak su ilave ederek yaprakları pişirin.

Not: Aynı malzemelere kuş üzümü, tarçın ve fıstık ilavesi yaparak farklı bir lezzette sarma da yapabilirsiniz.

Bunları Okudunuz mu?

Taşlık Çorbası

Taşlık Çorbası

Çorbalar   16.02.2012   22795

Kış günü içilen sıcacık çorbalar içimizi ısıtır. Taşlık çorbası da tavuk suyu çorbasına bir alternatif olacaktır. Mutlaka denemelisiniz.

Çıtır Tavuk Göğüs

Çıtır Tavuk Göğüs

Et Yemekleri   29.03.2012   21039

Çıtır Tavuk Göğüs tarifi, Çıtır Tavuk Göğüs nasıl yapılır? Çıtır çıtır, içi sulu tavuk tarifimizi mutlaka deneyin.

Kutu Sütler Tehlike mi Saçıyor?

Kutu Sütler Tehlike mi Saçıyor?

Sağlık & Güzellik   15.12.2011   30208

Kutu sütlerle ilgili iddiaların üzerinde durulmalı. Kutu sütler gerçekten sağlığımız için bir tehdit mi? Bu konudaki uzman görüşleri neler? Neden şişe sütü tercih etmeli?

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması, sarma tarifi, zeytinyağlı sarma, zeytinyağlı dolma, geleneksel yemekler, yemek tarifleri, osmanlı yemekleri,

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yorum Yazabilirsiniz

Kalan karakter: 350
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.