logo
Pratik Mutfak   17.04.2012   18432

Balık Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Bu Yazıyı Paylaş:

Balık yemek sağlığımız için son derece önemlidir. Özellikle çocuklar ve hamileler için. İçinde bulunan Omega 3 sayesinde çocukların ve anne karnındaki fetusun zeka gelişimi tamamlanır. Omega 3 yağını vücudumuza doğru oranda aldığımızda, yediğimiz her besinin vitaminleri vücudumuzda doğru oranda emilir. Bu nedenle uzmanlar haftada 2-3 kez balık yememizi öneriyorlar.

Her şeyin tazesini yemek çok önemlidir. Peki balığın taze olup olmadığını nasıl anlarız? Bunu anlayabilmek için size sunduğumuz detayları iyice öğrenmelisiniz.

1. Balığın derisi parlak ve gergin olmalıdır. Parmağınız ile bastırdığınızda, balığın yüzeyinde parmağınızın izi kalmamalıdır. Taze balığa parmakla bastırdığınızda, iz çıkar fakat hemen kaybolur.
2. Kokusu tatlı, hafif bir koku olmalıdır. “Balık gibi koktu” dediğinizde, bu ağır koku balığın bayat olduğunu gösterir. Çünkü balık bekledikçe asidik yapısı artar ve kötü koku yayar.
3. Balığın pulları ve gözleri parlak olmalıdır. Taze balığın pulları balığa sıkıca yapışıktır, bayat balıkta ise pullar dökülmeye başlamış ve karın kısmı buruşmuş olur.
4. Balığın solungaçları açık kırmızı olmalıdır. Bu tazeliği gösteren önemli bir işarettir. Bayatlayan balıklarda solungaçlar rengini kaybetmeye başlar.
5. Taze balığın başından tutunca kuyruğu dimdik kalkar, bayat balıkta ise kuyruk aşağıya iner.
6. Taze balığı suya koyduğunuzda dibe batar fakat bayat balık suyun üzerinde yüzer.
6. Süpermarketlerden balık almamaya çalışın çünkü balığın buralarda bekleme olasılığı yüksektir.
7. Çok fazla balık satan balıkçıları tercih edin çünkü burada balık hızlı tükenir ve taze balık her zaman olur.
8. Buzhane balığı alırken balığın üzerinde leke olmamasına dikkat edin. Eğer leke varsa, bu balığın doğru şekilde dondurulmadığını gösterir.
Bunları Okudunuz mu?
Boşanmaların Çoğu Aslında Daha Evlenmeden Yapılıyor

Boşanmaların Çoğu Aslında Daha Evlenmeden Yapılıyor

Evlilik kurallarına göre oynanması gereken, hem çok kolay hem de çok zor bir oyundur. Evlilikleri de bir çocuk gibi düşünelim. Onların da doğum, bebeklik, gençlik, olgunluk, yaşlılık dönemleri vardır. Eğer evliliğiniz daha bebeklik döneminde takılıp kaldıysa, gençlik dönemi sorunlarını yada evliliğin tehlikeli dönemeçlerini geçemeyecektir. Bu nedenle evliliğe girerken belli bir bilinçle girmek ve evliliği krize sokan temel nedenleri çok iyi bir şekilde idrak etmek gerekir.

Anne İşte (Prof. Dr. Sabiha Paktuna Keskin)

Anne İşte (Prof. Dr. Sabiha Paktuna Keskin)

Çalışan anne olmak zordur çünkü çocuğunun ilklerini gören her zaman bir başkasıdır. Çocuğunun ilk dişini, ilk emekleme çabalarını, ilk adımlarını, ilk sözlerini, ilk kazalarını ona bakan kişi yaşar ve anneye anlatır. Anne ise çalışır ve bunları çoğunlukla ya bakıcıdan ya ananeden ya da babanneden dinler. Bu anne için yüreğini acıtan fakat başka çaresi olmadığı için katlanmak zorunda olduğu bir durumdur.

Domatesli Patlıcan Közlemesi

Domatesli Patlıcan Közlemesi

Denizli usulu bu patlıcan salatasını yemeğe doyamayacaksınız. Domatesin ve limonun ekşisinin köz patlıcanla buluştuğu bu salata vazgeçemedikleriniz arasında olacak. Bu tarifi hem yemek, hem salat hem de meze olarak tüketebilirsiniz.

Balık Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?, taze balık nasıl anlaşılır, bayat balık nasıl anlaşılır, balık alırken dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir, nasıl balık almalıyım, taze balığı nasıl anlarım, ,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım