logo
Yemek Tarifleri Pilavlar ve Makarnalar   07.02.2013   161212

Ev Eriştesi Yapılışı Ve Erişte Makinası Önerimiz

Doğal beslenmenin bu kadar vurgulandığı bir dönemde bir çok hünerli bayan ailesi için kollarını sıvayıp kendisi doğal ürünler yapıyor. Bunların başında da erişte geliyor. Tarhana, salça, komposto, reçel, turşu, yazdan kış için yapılan diğer hazırlıklar.

Erişte yaparken hamurun hazırlanmasının yanında erişteyi ince açmak ve kesmek de önemlidir. Bu oldukça zaman alıcıdır ve çok da muntazam olmaz. Fakat yeni keşfettiğimiz bir makina sayesinde işiniz kolaylaşacak. Marcato Ampia 150 makarna ve erişte makinası ile hem 1,5 mmlik makarna hem de 6 mmlik erişte kesebiliyorsunuz. Erişteleriniz çok daha muntazam oluyor ve daha şık sunumlar yapabiliyorsunuz.



Bizim çok memnun kaldığımız bu ürünü almak isterseniz, yetkili satıcısı olan GününFırsatı.com sitesini ziyaret edip, ürünlerinizi güvenerek satın alabilirsiniz. GününFırsatı.com 2002 yılından beri açık olan bir site.

Ev Eristesi Nasıl Yapılır?


Malzemeler:


3 yumurta (Köy yumurtası olursa daha lezzetli olur)
1,5 su bardağı ılık süt (Köy sütü veya günlük pastörize süt)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un



Hazırlanışı:


Derin bir kaba 5 su bardağı unu ilave edip ortasına bir havuz açın.
Havuza yumurta, süt, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
Sıvıları karıştırdıktan sonra unu yedirerek hamuru yoğurun.
Erişte hamuru sert bir hamur olmalı bu nedenle hamurunuz hala yumuşaksa, 1 veya 1,5 bardak daha un ilave edebilirsiniz.
Hamuru yoğurduktan sonra, ortadan ikiye bir kesik atın. Hamurun içinde hala boşluklar varsa hamuru biraz daha yoğurmanız gerekir. Hamurdaki boşluklar bittiyse, hamurunuz hazır demektir.
Hamuru 4 parçaya ayırın ve 15 dakika kadar dinlendirin.
Bezeleri çok az unlayarak açın.
Açtığınız hamurları temiz bir örtünün üzerinde kuruyana kadar (5-6 veya 7-8 saat) bekletin bu süre ortamın sıcaklığına göre değişir. Yufkaları kuruturken dikkatli olmak gerekir.
Kuruyan yufkaları 3 parmak genişliğinde şeritlere ayırıp, üst üste dizin.
Bu şeritleri 1,5, 2 mm kalınlığında kesin.
Kesilen erişteleri önce temiz bir örtünün üzerinde 1 akşam kurutun ve sonra fırınlayın. Üzerindekiler hafif pembeleşince fırından alın. Bu şekilde erişteyi pişirirken exradan kavurma yapmanıza gerek kalmayacaktır.
Hazırladığımız erişteleri kavanozlarda veya bez torbalarda saklayın.
Bu hazırlık sayesinde sizi rahat bir kış bekliyor. Şimdiden afiyet olsun.
Not: Bu klasik yöntemle eriştelerinizi kesmek istemiyorsanız, yukarıda önerdiğimiz makarna makinasını öneririz.
Bunları Okudunuz mu?
Yoğurtlu Kuru Biber Ezmesi

Yoğurtlu Kuru Biber Ezmesi

Meze şeklinde de kullanabileceğiniz kuru biber ezmesi sofranıza zenginlik katacak. Misafirlerinizin çok seveceği bir salata, meze çeşidi olacak. Kurutulmuş sebzeleri sevenler bu tarifimizi de denemeliler.

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli kanser savaşçısı besinler arasındadır. Bu nedenle brokoliyi kış boyunca farklı şekillerde tüketmeliyiz. Bu sebzeye çocuklarımızı da alıştırmalıyız.

Tiramisu

Tiramisu

Kakaolu pasta denince akla ilk önce Tiramisu gelir. Herkesin farklı şekillerde yaptığı Tiramisu her zaman çok lezzetlidir. Bizim tarifimiz de son derece basit ve lezzetli.

ev eriştesi, erişte nasıl yapılır, erişte yapılışı, makarna nasıl yapılır, makarna yapılışı, erişte makinası, makarna makinası, markato ampia 150, erişte tarifleri,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Gulseren tursun     28.09.2013
Yıllardır kullanıyorum börner V rende setini çok memnunum şimdi bulamıyorum kaybolan bazı parçalarını almak istiyorum yardımcı olursanız sevinirim.

Cevap: www.gununfirsati.com sitesinde bulabilirsiniz.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım