logo
Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.
Bunları Bilelim   29.03.2012   19182

Balık Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?

Bu Yazıyı Paylaş:

Balık tüketmemiz gereken en önemli besinlerden biridir çünkü balıktan alacağımız Omega 3 vücudumuza diğer yağlarla birlikte aldığımız Omega 6 ve Omega 9’un en doğru şekilde emilmesini sağlar. Bu nedenle haftada 2 veya 3 kez balık yememiz veya Omega 6’yı alabileceğimiz diğer besinleri tüketmemiz gerekir.

Peki balık tüketiyorsak, acaba doğru yöntemle mi pişiriyoruz?
Öncelikle balığı en doğru pişirme tekniği buğulama yöntemidir. Fakat balığı pişirirken alüminyum folyoya sarmamalıyız çünkü folyo balıkla veya her hangi bir gıdayla temas halindeyken içindeki alüminyumu balığa geçirir ve sonuç olarak balık sağlığımız için tehlikeli hale gelir. Balığı buğulama yaparken fırın kağıdına sararak veya fırın kabına koyup üzerini folyo ile kaplayarak pişirmeliyiz.

Şu bir gerçektir ki, bazı balıkların kızartması buğulamaya göre daha lezzetli olur. Bu balıkları kızartırken nelere dikkat etmeliyiz?
Balıkları veya her hangi bir yiyeceği kızartırken fındık yağı kullanmak gerekir çünkü fındık yağı ısıya dayanıklı olduğu için kanserojen tehlike oluşturmaz.
Balıkları kızartırken, örneğin istavrit veya hamsi kuşu, tavaya sadece 3-4 yemek kaşığı yağ koyun ve balıkları yan yana dizin. Hafif kızarınca da ters çevirin. Balıklar bu kadar az yağda kızarınca hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı bir sonuç elde etmiş olursunuz çünkü balık çok çabuk pişer.

Bol yağda balık kızarttığınızda, balık kavrulur, yağ yanar, ikinci veya üçüncü posta kızartacağınız balıklar sağlıklı yağda pişmemiş olur ve balıktan alacağımız besin değerleri yok olur, hatta balık sağlıksız bir besin haline gelir.

Kanserin çığ gibi arttığı günümüzde elimizden geldiğince tüm detaylara dikkat ederek yaşamalı ve beslenmemizi ona göre düzenlemeliyiz. Besinlerden almamız gereken vitaminlerin doğru pişirme yöntemleriyle direk alakalı olduğunu unutmamalıyız.

Konu Resmi İçin Teşekkür (Thanks For The Image): RitaE on Pixabay
Bunları Okudunuz mu?
Kremalı Susamlı Tavuk

Kremalı Susamlı Tavuk

Yemek Tarifleri   16.02.2012   15758

Susamlı tavuk daha önce hiç denemediğiniz fakat çok seveceğiniz bir lezzet. Farklı tatları seviyorsanız tam size göre.

Babanın Çocuk Eğitimindeki Yeri Nedir?

Babanın Çocuk Eğitimindeki Yeri Nedir?

Anne & Çocuk   12.04.2012   22497

Babanın Çocuk Eğitimindeki Yeri Nedir? En az anneler kadar önemli olan babaların eğitimi başarılı ve başarısız çocuk ortaya çıkarmada çok etkili.

Ev Yoğurdu Yapmak Çok Kolay! Artık Buzdolabında Haftalarca Bozulmayan Yoğurtlardan Kurtulun

Ev Yoğurdu Yapmak Çok Kolay! Artık Buzdolabında Haftalarca Bozulmayan Yoğurtlardan Kurtulun

Bunları Bilelim   26.02.2013   19395

Ev yoğurdu nasıl yapılır? Yoğurt ile neler yapılabilir? Yoğurdun hayatımızdaki önemi nedir? Yoğurt severler için oldukça güzel bir yazı.

Balık Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir? Balık nasıl pişer, balık nasıl pişirilir, doğru pişirme yöntemleri, ,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım