logo
Pratik Mutfak   29.03.2012   18792

Balık Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?

Bu Yazıyı Paylaş:

Balık tüketmemiz gereken en önemli besinlerden biridir çünkü balıktan alacağımız Omega 3 vücudumuza diğer yağlarla birlikte aldığımız Omega 6 ve Omega 9’un en doğru şekilde emilmesini sağlar. Bu nedenle haftada 2 veya 3 kez balık yememiz veya Omega 6’yı alabileceğimiz diğer besinleri tüketmemiz gerekir.

Peki balık tüketiyorsak, acaba doğru yöntemle mi pişiriyoruz?
Öncelikle balığı en doğru pişirme tekniği buğulama yöntemidir. Fakat balığı pişirirken alüminyum folyoya sarmamalıyız çünkü folyo balıkla veya her hangi bir gıdayla temas halindeyken içindeki alüminyumu balığa geçirir ve sonuç olarak balık sağlığımız için tehlikeli hale gelir. Balığı buğulama yaparken fırın kağıdına sararak veya fırın kabına koyup üzerini folyo ile kaplayarak pişirmeliyiz.

Şu bir gerçektir ki, bazı balıkların kızartması buğulamaya göre daha lezzetli olur. Bu balıkları kızartırken nelere dikkat etmeliyiz?
Balıkları veya her hangi bir yiyeceği kızartırken fındık yağı kullanmak gerekir çünkü fındık yağı ısıya dayanıklı olduğu için kanserojen tehlike oluşturmaz.
Balıkları kızartırken, örneğin istavrit veya hamsi kuşu, tavaya sadece 3-4 yemek kaşığı yağ koyun ve balıkları yan yana dizin. Hafif kızarınca da ters çevirin. Balıklar bu kadar az yağda kızarınca hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı bir sonuç elde etmiş olursunuz çünkü balık çok çabuk pişer.

Bol yağda balık kızarttığınızda, balık kavrulur, yağ yanar, ikinci veya üçüncü posta kızartacağınız balıklar sağlıklı yağda pişmemiş olur ve balıktan alacağımız besin değerleri yok olur, hatta balık sağlıksız bir besin haline gelir.

Kanserin çığ gibi arttığı günümüzde elimizden geldiğince tüm detaylara dikkat ederek yaşamalı ve beslenmemizi ona göre düzenlemeliyiz. Besinlerden almamız gereken vitaminlerin doğru pişirme yöntemleriyle direk alakalı olduğunu unutmamalıyız.
Bunları Okudunuz mu?
Kereviz Salatası

Kereviz Salatası

Kereviz tadını sevenler için çok pratik ve lezzetli bir salata. Misafirleriniz ağırlarken 5 dakikada 1 çeşit daha fazla salata yapacağınız, çok sağlıklı bir alternatif.

Pepee Orijinal mi, Yoksa Pocoyo´dan Aşırma mı?

Pepee Orijinal mi, Yoksa Pocoyo´dan Aşırma mı?

Yandaki resimde soldaki bizim Pepee, sağdaki ise İspanyolların Pocoyo´su. Sizce de benzemiyorlar mı? Pepee Türk çizgi animasyon tarihinde başarı yakalayan ilklerden. Yurt dışında başarıyı yakalamış olan o kadar çok animasyon varken Türkiye´den neden böyle projeler çıkmıyor derken bu konuda atılmış önemli bir adım. Bu yazımız aslında Pepee VS Caillou, Pepee Caillou´ya Karşı başlıklı yazımızın bittiği yerden başlıyor.

Orgazm İle İlgili 10 Çarpıcı Gerçek

Orgazm İle İlgili 10 Çarpıcı Gerçek

Orgazm tüm kadınların merak ettiği bir konudur. Çünkü herkes kendi yaşadığı şeyin gerçek orgazm olup olmadadığını merak eder. Fakat bir çok kadın için, ne yazık ki orgazmın ne demek olduğu tanımlanabilir birşey değildir. Orgazmı konuşmak, onunla ilgili birşeyler öğrenmek, kendi vücudunu tanıyarak zevk noktalarını keşfetmek utanılacak bir konudur. Ama bu konuda yalnız değilsiniz çünkü birçok kadın sizinle aynı şeyleri paylaşıyor. İşte sizlere orgazm ile ilgili 10 çarpıcı gerçek.

Balık Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir? Balık nasıl pişer, balık nasıl pişirilir, doğru pişirme yöntemleri, ,

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Web Tasarım