logo
Yemek Tarifleri Et Yemekleri   28.03.2012   21286

Büryan (Tavuklu)

Bu Yazıyı Paylaş:

Geleneksel bir göçmen yemeği olan Büryan son derece lezzetli bir yemek. Geleneksel yemekler seven misafirlerinize sunabileceğiniz, düğün veya bayram yemeği olarak pişirebileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

1 bütün tavuk
1 havuç
4-5 diş sarımsak
1 patates
2-3 kereviz sapı
3 defneyaprağı
3 bardak pirinç
5 soğan
Sıvıyağ
Tereyağı
Top karabiber
Tuz

Yapılışı

Hazırlanışı:


Tavuğu düdüklü tencerede patates, havuç, sarımsak, kereviz yaprağı ve defneyaprağı ile 20 dakika pişirin.
Piştikten sonra tavuğu tencereden çıkarıp soğumaya bırakın.
Diğer 3 soğanı ince ince kıyın ve sıvıyağda kavurun.
Soğanlar kavrulunca yıkadığınız pirinçleri de soğanlarla birlikte çok az kavurun.
Tereyağı, tuz ve top karabiberleri ekleyip harmanlayın ve pirinci fırın tepsisine yayın.
Soğumuş tavuğu parçalayın. Kemik kısımlarında kalan küçük etleri ayırın.
Bu etleri daha sonra çorba yapmak için kullanabilirsiniz.
Tepsiye döşediğiniz pirinçlerin üzerine 3 bardak tavuk suyu, 2 bardak içme suyu ilave edin.
Üzerine parçaladığınız tavuk etlerini dizin ve 180 derece fırında pilav kendini çekene kadar pişirin.
Not: Tavuk haşlarken içine sebze koyduğunuzda çok daha lezzetli olur. Haşladığınız havuç ve patatesten püre yapabilirsiniz. Ayrıca kalan tavuk suyunu da didiklenmiş kalan tavuk etleriyle birlikte kullanarak tavuk suyu çorbası pişirebilirsiniz.

Bunları Okudunuz mu?
Zeytinyağlı Taze Fasulye (Zerdeçallı)

Zeytinyağlı Taze Fasulye (Zerdeçallı)

Zeytinyağlılar   14.03.2012   27803

Zeytinyağlı Taze Fasulye(Zerdeçallı) tarifi, Zeytinyağlı Taze Fasulye (Zerdeçallı) nasıl yapılır?

Yeni Doğan Bebek Banyosu Nasıl Yaptırılmalı?

Yeni Doğan Bebek Banyosu Nasıl Yaptırılmalı?

Anne & Çocuk   22.05.2012   19310

Bebeğinizin ilk banyosunu nasıl yaptıracaksınız? Bebek banyosunun önemi hakkındaki her şey yazımızda sizler için hazırlandı.

Köz Biberli Kereviz Çorbası

Köz Biberli Kereviz Çorbası

Çorbalar   08.03.2012   18817

Köz Biberli Kereviz Çorbası tarifi, Köz Biberli Kereviz Çorbası nasıl yapılır? Közlenmiş tatları sevenler için çok lezzetli bir çorba.

Yorum Yazabilirsiniz

(E-postanız Yayınlanmayacaktır.)
Karakter  Kaldı

Yorumlarınız & Sohbet

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

Yeniliklerden Haberdar Olabilirsiniz!

Gizlilik ve Çerezler
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik ve Çerez politikalarımızı inceleyebilirsiniz.