Yeniliklerden Haberdar Ol

Büryan (Tavuklu)

Geleneksel bir göçmen yemeği olan Büryan son derece lezzetli bir yemek. Geleneksel yemekler seven misafirlerinize sunabileceğiniz, düğün veya bayram yemeği olarak pişirebileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz.


Malzemeler:

1 bütün tavuk
1 havuç
4-5 diş sarımsak
1 patates
2-3 kereviz sapı
3 defneyaprağı
3 bardak pirinç
5 soğan
Sıvıyağ
Tereyağı
Top karabiber
Tuz


Hazırlanışı:

Tavuğu düdüklü tencerede patates, havuç, sarımsak, kereviz yaprağı ve defneyaprağı ile 20 dakika pişirin.
Piştikten sonra tavuğu tencereden çıkarıp soğumaya bırakın.
Diğer 3 soğanı ince ince kıyın ve sıvıyağda kavurun.
Soğanlar kavrulunca yıkadığınız pirinçleri de soğanlarla birlikte çok az kavurun.
Tereyağı, tuz ve top karabiberleri ekleyip harmanlayın ve pirinci fırın tepsisine yayın.
Soğumuş tavuğu parçalayın. Kemik kısımlarında kalan küçük etleri ayırın.
Bu etleri daha sonra çorba yapmak için kullanabilirsiniz.
Tepsiye döşediğiniz pirinçlerin üzerine 3 bardak tavuk suyu, 2 bardak içme suyu ilave edin.
Üzerine parçaladığınız tavuk etlerini dizin ve 180 derece fırında pilav kendini çekene kadar pişirin.
Not: Tavuk haşlarken içine sebze koyduğunuzda çok daha lezzetli olur. Haşladığınız havuç ve patatesten püre yapabilirsiniz. Ayrıca kalan tavuk suyunu da didiklenmiş kalan tavuk etleriyle birlikte kullanarak tavuk suyu çorbası pişirebilirsiniz.

Geri Ok Geri Dön

Makarna Makinaları
Reklam
Makarna Makinaları

Diğer Konulara Göz Atmaya Ne Dersiniz?

İslim Kebabı

İslim Kebabı

Etli Kereviz

Etli Kereviz

Takı KL8-Mor İpekli Kolye

Takı KL8-Mor İpekli Kolye

Takı KL5-Hilal Kolye

Takı KL5-Hilal Kolye

YORUM YAZ


E-postanız Yayınlanmayacaktır.


Karakter  Kaldı

BU KONU HAKKINDA YAPILAN YORUMLAR

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

© 2002-2019
Bizi Takip Edin!