Coco Kurabiye Tarifi Çay Saatinize Eşlik Eden Çok Güzel Bir Lezzet

Hindistan cevizi severler burada mı? Çay saatinize eşlik edecek yapımı oldukça kolay bir coco kurabiyeye ne dersiniz?
Sadece 4 malzemeyle 10 dakikada hazırlayabilir 20 dakikada da pişirebilirsiniz. Un yok, yağ yok.
İşte size çok pratik Coco Kurabiye Tarifi.

Malzemeler

- 3 Adet L boy yumurta. (M boy varsa 4 adet)
- 300 gr. Hindistan cevizi (Marketlerde genelde 150 gr'lık poşette satılıyor. 150 gr x 2 şeklinde alabilirsiniz.)
- 1 paket pudra şekeri.
- 1 paket toz vanilya.

Yapılışı

1. Yumurta beyazlarını sarılarından ayırarak derin bir kaba alın. Yumurta beyazlarını yaklaşık 5-6 dakika boyunca mikser ile çırpın.

2. Pudra şekerini ve vanilyayı ilave edin ve birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.

3. Hindistan cevizlerini ilave edin ve iyice karıştırın. Tüm karışım iyice karışmalı.

4. Bir fırın tepsisine yarısını kestiğiniz bir yağlı kağıdı yerleştirin. Bu karışımı şekillendimek için küçük kaselerin içine koyup ters çevirebilirsiniz. Ben bu resimde gördüğünüz 3 şekli bir çorba kasesi, bir limon sıkacağı içi ve bir mayonez kasesi ile yaptım. Yukarıdaki ölçülerle tam olarak resimdeki miktarda kurabiye elde edebiliyorsunuz.

5. Önceden 160 dereceye ısıttığınız fırınınızı fanlı ayara getirip 20 dakika pişirin. Piştikten sonra çıkartın ve oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.

İşte bu kadar. Afiyet olsun.

Yazar: Samet Egesoy
Fotoğraflar: Studio 7x24online (0212 441 1190 Bahçelievler)