1,5 kg taze kuzu işkembesi
250 gr kıyma
Tereyağı
1 kaşık biber salçası
Kimyon, karabiber, tuz
İşkembe parçalarının her biri için bir kaşık pirinç
1 soğan
Sarımsak
Limon
İğne
İplik
İşkembeyi güzelce yıkayın, tuz ve limonla ovun.
Kare şeklinde parçalara bölün.
Diğer tüm malzemeleri iç hazırlamak için harmanlayın.
İşkembenin tırtıklı tarafı dışta kalacak şekilde içine malzemeyi koyun.
Uzun bir ip hazırlayın ve işkembeyi katlayın.
İpi hiç koparmadan dolmaları birbirinin ardına dikin.
Tencerede yağla birlikte salçayı kavurun.
İşkembeleri dizin ve üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.
Düdüklü tencerede 40 dakika pişirin.
Sarımsaklı limonlu sos ile servis yapın.
Bunları Bilelim 14.12.2011 23691
Evimizde tasarruf yapabileceğimiz o kadar çok şey var ki. Bunların bir kısmını zaten biliyorsunuz, belki de bu yazımızda okuyacaklarınızı ilk defa duyacaksınız. Gelin hep birlikte evimizde kolay ve pratik şekilde nasıl tasarruf yapıp ev ekonomimize katkı sağlayabileceğimizi görelim.
Sarmalar ve Dolmalar 07.03.2012 17984
Fırında Biber Dolması tarifi. Fırında Biber Dolması nasıl yapılır? Tarifimizle dolma yapmak artık çok kolay.
Bunları Bilelim 02.01.2012 18748
Kızartma yağlarıyla üretilen gıdalar kanserojen maddeler üretiyor. Ülkemizdeki denetimsizlik nedeni ile de çocuklarımızın ve bizlerin sağlığı risk altında.
