Yarım kilo aşurelik buğday
Yarım kilo kuzu gerdan
1-1,5 litre su
Tuz
Buğdayı bir gece önceden ıslatın.
Sabah gerdanı 1-1,5 kg su ile haşlayın.
Gerdan soğuyunca etleri çıkarın ve didikleyin.
Büyük bir tencereye ıslatılmış buğdayı, didiklenmiş eti ve et suyunu koyun.
Buğdaylar yarılıp beyazlaşıncaya kadar kaynatın. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Tahta bir kaşık veya kepçe yardımıyla macun kıvamına gelene kadar tüm malzemeleri dövün.
Suyu az gelirse azar azar sıcak su ilave edin.
Tuzu damak tadınıza göre ekleyin.
Et yağsız ise 1 kaşık tereyağı ilave edebilirsiniz.
Piştikten sonra bir tavada tereyağını eritin, üzerine kırmızı toz biber koyun ve biraz yakın.
Tereyağını yemeğin üzerine koyarak servis yapın.
Bunları Okudunuz mu?
El Sanatları 06.04.2012 15834
İnci, gümüş ve doğal taşların birleştiği bu modelimizin görünüşü ve kolay yapımı sizi büyüleyecek.
Et Yemekleri 28.02.2013 22360
İslim kebabı nasıl yapılır? İslim kebabı misafirlerinize hem görsel olarak hem de lezzet olarak sunacağınız en doğru geleneksel Türk yemeği. Kolay anlatımlı tarif için sitemizi ziyaret edin.
Bunları Bilelim 26.02.2013 21358
Ev yoğurdu nasıl yapılır? Yoğurt ile neler yapılabilir? Yoğurdun hayatımızdaki önemi nedir? Yoğurt severler için oldukça güzel bir yazı.
