Köz Kırmızı Biberli Brokoli Salatası

Kanser savaşçısı brokoliyi kış boyunca farklı şekillerde tüketmeliyiz. Kış geçmeden salatasını, çorbasını ve yemeğini yapabileceğimiz brokolinin tariflerini sitemizden takip edebilirsiniz.

Malzemeler:

Yarım kilo brokoli
3 tane közlenmiş kırmızı biber
4 kaşık yoğurt
2 kaşık mayonez
4-5 diş sarımsak (Dövülmüş)
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım limon
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Brokolileri sıcak suda çok hafif yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
Rondoda köz biber, yağ, limon, yoğurt, mayonez, tuz, karabiber ve sarımsağı iyice karıştırın.
Brokoliler soğuduktan sonra yemek kaşığı ile brokolilerin üzerine sosu yayın.
Son olarak hepsini tekrar harmanlayın ve servis tabağına alın.