Yeniliklerden Haberdar Ol

Mantar Çorbası

İçi bol mantarlı, yoğun mantar aromalı bu çorbamızı denedikten sonra her mantar aldığınızda pişireceksiniz. Mantar çorbası yemek isteyenler genellikle hazır çorba alırlar fakat bu tarifimizden sonra mantar çorbasının da ne kadar kolay pişirildiğini ve ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz.


Malzemeler:

400 gr mantar
4 kaşık un
1,5 su bardağı süt
1 soğan
1 et suyu tableti veya 1 bardak et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
5-6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Soğanları iri iri doğrayın ve yağda soteleyin.
Unu ilave edip kavurun ve soğuk sütü ekleyin.
2 bardak soğuk suyu da ilave ettikten sonra, çorbayı blenderdan geçirin.
Tekrar ateşe aldıktan sonra, tencereye çorbanın koyuluk kıvamına göre su ilave edin.
Unlu çorbalar kaynadıkça koyulaşır bu nedenle suyu yavaş yavaş ayarlayarak koymak gerekir. Eğer et suyunuz varsa bu esnada ilave edebilirsiniz. Yoksa et tabletini koyun.
Çorbanın su kıvamını ayarladıktan sonra ince ince doğradığınız mantarları içine atın.
Mantarlar kendi suyunu salınca çorba çok daha lezzetli oluyor.
Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp çorbanın altını kapatın.
Not: Mantar alışverişi yaparken içinin çok kara olmamasına dikkat edin. Eğer mantarların içi çok karaysa, çorbanın rengini de karartır.

Geri Ok Geri Dön

Makarna Makinaları
Reklam
Makarna Makinaları

Diğer Konulara Göz Atmaya Ne Dersiniz?

Takı KL29-Taş Devri

Takı KL29-Taş Devri

Balık Nasıl Temizlenir?

Balık Nasıl Temizlenir?

Ispanaklı Köfte

Ispanaklı Köfte

Çikolatalı Kakaolu Kek

Çikolatalı Kakaolu Kek

YORUM YAZ


E-postanız Yayınlanmayacaktır.


Karakter  Kaldı

BU KONU HAKKINDA YAPILAN YORUMLAR

Bu İçeriğe Henüz Yorum Eklenmemiş. İlk yorum yazan siz olun.

© 2002-2019
Bizi Takip Edin!