Otların bin bir derde deva olduğunu hepimiz biliriz. Ege yöresinde bilinen ot kavurması veya ot salatası hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. İçinde taze rezene, ısırgan, gelincik, ebegümeci, arapsaçı, eşek helvası, radika ve hindi bağ otları var.
Taze rezene
Isırgan
Ebegümeci
Arapsaçı
Gelincik
Eşek helvası
Hindi bağ
Radika
2 soğan
Tuz
Zeytinyağı
Limon
Sirke
4-5 diş sarımsak
Tüm otları yıkayıp süzdürün ve doğrayın.
Tencerede soğanı kavurun ve üzerine otları ekleyip otları da kavurun, soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede yağ, limon, sirke, tuz ve sarımsaktan sos hazırlayın.
Otların üzerine sosu dökün ve içini alınca soğuk servis yapın.
Not: Bu kavurduğunuz otları sadece tuzlayarak kavurma şeklinde veya üzerine yumurta kırarak da yiyebilirsiniz.
Zeytinyağlılar 14.03.2012 29876
Zeytinyağlı Taze Fasulye(Zerdeçallı) tarifi, Zeytinyağlı Taze Fasulye (Zerdeçallı) nasıl yapılır?
Bunları Bilelim 02.02.2012 19030
Balığın sağlığınız için ne kadar yararlı olduğunu biliyor musunuz? İşte balık tüketiminin sağlığımıza olan sayısız yararlarını, bilimsel kaynaklardan sizin için derledik.
El Sanatları 06.04.2012 16304
İnciler, doğal taşlar, oyalar ve altın renkli sarmaşıklarla bezeli kolyemiz görmeye değer.
