Otların bin bir derde deva olduğunu hepimiz biliriz. Ege yöresinde bilinen ot kavurması veya ot salatası hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. İçinde taze rezene, ısırgan, gelincik, ebegümeci, arapsaçı, eşek helvası, radika ve hindi bağ otları var.
Taze rezene
Isırgan
Ebegümeci
Arapsaçı
Gelincik
Eşek helvası
Hindi bağ
Radika
2 soğan
Tuz
Zeytinyağı
Limon
Sirke
4-5 diş sarımsak
Tüm otları yıkayıp süzdürün ve doğrayın.
Tencerede soğanı kavurun ve üzerine otları ekleyip otları da kavurun, soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede yağ, limon, sirke, tuz ve sarımsaktan sos hazırlayın.
Otların üzerine sosu dökün ve içini alınca soğuk servis yapın.
Not: Bu kavurduğunuz otları sadece tuzlayarak kavurma şeklinde veya üzerine yumurta kırarak da yiyebilirsiniz.
Tatlılar ve Pastalar 21.02.2012 19912
Şekerli Kurabiye tarifi. Şekerli kurabiye nasıl yapılır? Çay saati. Şeker kurabiyemizin enfes tadı ve şık sunumu sizi büyüleyecek.
Bunları Bilelim 18.01.2012 20445
Az zaman harcayarak, kısa sürede nasıl yemek pişirebilirsiniz? Mutfak için zamanı az olanlara pratik mutfak önerileri bu yazıda.
Et Yemekleri 08.03.2012 15996
Yılbaşı Hindisi tarifi, Yılbaşı Hindisi nasıl pişirilir? Bu tarifimizi Martha Stewart ve Rachael Ray yılbaşı hindisi tariflerini birleştirerek denedik ve ortaya muhteşem bir sonuç çıktı.
