Portakallı Şekilli Kurabiye

Şekilli kurabiyeler hem gözünüze hem de damağınıza hitab edecek. Çocuğunuzun keyifle yemesi için bu kurabiyeyi çoçuklara uygun kalıplar kullanarak da yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
100 gr. Margarin (oda sıcaklığında olmalı.)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
8 çay bardağı un
2 kabartma tozu
1 bardak dövülmüş ceviz
Kurabiye kalıplar

Hazırlanışı:

Margarin, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırın.
Süt ve yumurtayı da ekleyerek hepsini harmanlayın.
Limon suyunu, portakal rendesini, unu ve kabartma tozunu ilave edip hamuru yoğurun.
Hamuru merdane ile açın ve kalıplarla şekil verin.
Hamuru önce yumurta akına sonra da cevize batırıp tepsiye dizin.
150 derecede 20-25 dakika pişirin ve hemen çıkarın.
Kurabiyeleri mutlaka soğuk fırına atın.